Receita de Lasanha de Abóbora

Todo mundo concorda que domingo combina com lasanha, certo? Mas agora imagina só você poder preparar uma deliciosa lasanha de abóbora light, com muito recheio e com uma linda casquinha de queijo crocante?! Humm..delicia! Tradicionalmente a lasanha que conhecemos, aquela receita de vó, é formada basicamente por camadas de muita massa intercaladas com volumosos recheios gordurosos, resultando em uma refeição muito, muito calórica. Fazendo com que toda a nossa dieta da semana vá por água à baixo em apenas um dia! Mas hoje trago a melhor receita de lasanha fit para vocês, vou ensinar como fazer lasanha de abóbora, uma lasanha um pouco diferente da que estamos acostumados, porém muito saborosa e bem mais saudável. Quando vi essa receitinha no insta da Sabrina Romano na hora pensei – como eu nunca pensei nisso antes? Olhei para minha geladeira, vi que tinha todos os ingredientes e fui logo montando camadas recheadas para uma linda lasanha low carb. A receita de lasanha de abóbora tem um passo a passo bem fácil, leva muito recheio, e não leva massa! É isso mesmo, uma lasanha sem massa. Essa com certeza é o tipo de receita que eu vou ensinar aos meus netos. Faça e se surpreenda. Lasanha de Abóbora.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 Abóbora de pescoço
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
• 300 g de músculo (ou outra carne para panela)
• 1 folha de louro
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• Queijo minas a gosto
• Temperos a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) molho de soja

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, refogue o alho amassado e a cebola picada até dourar;
2. Tempere a carne como de costume, depois transfira para a panela e refogue até mudar de cor;
3. Acrescente a folha de louro, os temperos a gosto, 1 xícara de chá de molho de tomate, água até cobrir, o molho de soja e o sal;
4. Tampe a panela de deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão ou até que fique bem molinha a ponto de desfiar;
5. Enquanto isso fatie a abóbora em fatias finas na diagonal;



6. Desligue o fogo, deixe a pressão sair, desfie a carne e veja se o caldo está grosso, caso contrario deixe em fogo baixo por alguns minutos até engrossar;
7. Desligue o fogo e acrescente o restante do molho de tomate, misture bem e acerte o sal;
8. Em uma travessa que possa ir ao forno, faça uma camada de molho, outra de queijo minas ralado e outra de abobora, repita isso até que todos os ingredientes acabe, porém deixando a ultima camada sendo queijo;



9. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 30 minutos;
10. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar. O ponto correto deve ser uma abobora macia e sem muita água;
11. Sirva e bom apetite!

Obs: Lembrando que o recheio é opcional, use sua imaginação. Algumas dicas seriam frango desfiado, brócolis com gorgonzola, carne moída, presunto e queijo, algo vegano etc….

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