Receita de Lasanha de Abobrinha Low Carb

Hoje é dia de lasanha, mas não é qualquer lasanha, é uma lasanha de abobrinha low carb. Uma receita facílima de fazer. Ela é tão gostosa que o fato de ser sem massa não vai nem fazer diferença. Quando fiz pela primeira vez aqui em casa, meu marido nem acreditou que era uma lasanha de abobrinha saudável. Na verdade, a receita de lasanha de abobrinha low carb foi uma inspiração na lasanha de berinjela. Basta substituir a berinjela por abobrinha e levar para assar. O segredo para fazer uma receita rápida é não deixar a abobrinha soltar água durante o tempo de forno. Para que isso não aconteça, basta grelhar as fatias antes de fazer a Montagem. Até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha vai conseguir prepara-la sem dificuldade nenhuma. Se você estava procurando uma receitinha simples e barata para fazer naquele almoço especial de domingo ou para preparar marmitas fit, veja aqui como fazer lasanha de abobrinha low carb com essa deliciosa receita. Uma opção light para se pensar em ter na ceia de natal. O que acha? Apenas experimente! Lasanha de Abobrinha Low Carb.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 500 g de carne moída magra
• 1 cebola grande picada em cubinhos
• 4 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Folhas de Manjericão
• Queijo mussarela ralado a gosto
• Parmesão para gratinar opcional

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a carne;
2. Numa panela, coloque a carne moída e leve ao fogo baixo até dourar;
3. DICA: Eu não costumo colocar azeite antes de refogar a carne moida quando faço molho a bolonhesa. Isso faz com que a carne grude um pouco na panela, algo que deixará um sabor maravilhoso quando acrescentarmos o molho. Acredite;
4. Em seguida acrescente a cebola e o alho;



5. Tempere com sal, pimenta do reino e acrescente o molho de tomate. Misture;



6. Adicione uma pitadinha de açúcar para quebrar a acidez do tomate. Misture novamente;
7. Deixe apurar por alguns minutos;
8. Desligue o fogo e finalize com as folhas de manjericão. Experimente e se necessário adicione mais sal e pimenta do reino. O molho está pronto;
9. Agora lave as abobrinhas, retire as pontinhas e com a ajuda de uma faca ou mandoline, fatie a abobrinha em fatias nem muito grossa e nem muito finas;



10. Unte uma frigideira com azeite, leve ao fogo médio e doure as fatias de abobrinhas dos dois lados;



11. DICA: Você pode pular esse passo, e utilizar as fatias crus. Porém elas irão soltar água durante o cozimento;
12. Com tudo pronto, comece a montar sua lasanha de abobrinha;
13. Numa travessa de aproximadamente 22 cm, faça uma camada de molho, outra de abobrinha, outra de molho, uma de queijo e assim por diante até terminar todos os ingredientes;



14. Finalize com parmesão ralado ou mais mussarela e leve para assar;



15. Asse em forno preaquecido a 200° graus por aproximadamente 20 minutos;
16. Depois é só cortar e servir.

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