Receita de LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO

Cansada de fazer sempre a mesma coisa na ceia de natal? Então que tal ao invés de fazer chester recheado ou lombo ao molho de laranja, aprenda a preparar um delicioso lombo com abacaxi assado, é uma receita saudável, simples e muito saborosa. Porque fazer pratos gordos e cheio de óleo para depois ter que tomar vários anti-ácidos, se você pode fazer uma ceia de natal fit e depois ficar com a consciência limpa sem ter que fazer dietas loucas para emagrecer. A receita de lombo com abacaxi saudável, é aquele prato saboroso que vai surpreender a todos além de deixar sua ceia mais bonita e gostosa. LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 lombo de porco
• 3 xícaras (chá) de legumes variados
• 1 abacaxi médio
• Suco de 1 limão
• 1 colher (café) de colorau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de salsinha
• Folhas de louro a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Comece fazendo pequenos cortes em todo o lombo. Mas faça cortes de tamanho médio, não tão fundos, apenas para que possamos colocar as fatias de abacaxi. DICA: Não faça cortes até o final da carne, deixe sobrar cerca de 1 a 2 cm.
2. Em um recipiente junte o colorau, suco do limão, as folhas de louro e o sal. Misture e reserve;
3. Descasque o abacaxi e fatie em fatias finas. Reserve;
4. Acomode o lombo dentro de uma forma previamente untada;
5. Em seguida coloque as fatias de abacaxis nas aberturas do lombo. Regue tudo com o molho reservado;
6. Cubra com papel alumínio, sempre deixando o lado brilhando virado para o alimento;
7. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois retire o papel e deixe dourar.
8. Enquanto isso, prepare os legumes;
9. Cozinhe-os separadamente, refogue na manteiga e os use para decorar uma travessa onde será colocado o lombo.
10. Depois de assado, coloque o lombo na travessa, salpique salsinha e sirva em seguida.
11. Dica: Se preferir, leve os legumes para assar junto ao lombo quando estiver faltando 20 minutos para terminar.

Veja Também: Ceia de Natal Low Carb Econômica

Veja Também: Receita de Panetone Low Carb

[adinserter block=”6″]
Tags:LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO