Maionese Low Carb

Receita de Maionese Low Carb

Maionese low carb com uma consistência maravilhosa, super cremosa e com muito sabor. Você pode fazer essa receita em até quatro opções tirando a receita base.

Da para fazer maioneses de alho low carb, maionese de abacate, com páprica e maionese verde low carb. Sabe o que é ainda melhor? Essa maionese low carb é sem óleo, aqui teremos apenas a gordura do creme de leite e da gema dos ovos.

Uma receita facinho, facinho para acompanhar o churrasco do final de semana, a torradinha no meio do dia ou para passar no sanduiche da faculdade. Os ingredientes são simples e o sabor é sem igual! E tem um detalhe, as calorias são referentes a receita inteira, então não se preocupe. Confira.

Lista de Ingredientes

• 4 ovos
• 1 creme de leite gelado (200g)
• Sal a gosto
• Gotas de limão opcional

Modo de Preparo

1. Leve uma panela pequena com água ao fogo médio/alto. Quando a água começar a ferver, com cuidado e o auxílio de uma colher, coloque os ovo e abaixe o fogo (se você colocar o ovo com cuidado, a casca não trinca);
2. Conte 12 minutos para obter uma gema bem cozida. Desligue e com o auxilio de uma colher retire os ovos da água. Para acelerar o resfriamento coloque os ovos dentro de uma vasilha com água gelada e gelo;
3. Depois com cuidado, retire a casca e transfira os ovos para um liquidificador;
4. Acrescente o creme de leite bem gelado, sal a gosto e algumas gotas de limão. Bata começando no modo pulsar e em seguida passe para velocidade alta. Bata até se transformar em um creme homogêneo – você também pode bater com um mixer.
5. Se desejar adicione alho, ou cheiro verde, ou pimenta, ou páprica defumada, ou 2 fatias de abacate ou o que desejar para dar sabor. Está pronta!
6. A maionese pode ser armazenada dentro de um recipiente de vidro por até 2 dias na geladeira.