Massas

Massa de Esfiha Integral

Autor:

Receita de Massa de Esfiha Integral

Preparo: 30 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 92 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Massa de Esfiha Integral


Receita nível fácil, o segredo está na hora do preparo, você só precisa amassar bem para que não esfarele. Massa de Esfiha Integral.


Ingredientes Massa::

  • 50 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 kg de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • Sal a gosto

Ingredientes Recheio:

  • 1/2 kg de carne moída (patinho)
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparo Massa:

  1. Junte o açúcar, o sal e o fermento, dissolva em leite morno.
  2. Adicione o óleo e a farinha aos poucos, misture até que obtenha uma massa que não grude nas mãos.
  3. Cubra, deixe descansar por 30 minutos.

Modo de Preparo Recheio:

  1. Pique as cebolas, refogue junto com a carne, acrescente a cebolinha e o sal.
  2. Coloque uma pequena porção na palma da mão, abra a massa e coloque o recheio, molde como preferir.
  3. Distribua em uma assadeira enfarinhada, leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que a massa doure.
  4. Dica: Se não gostar da massa sequinha, coloque metade da farinha integral e a outra metade de farinha branca.

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Massa de Esfiha Integral
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