Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 8 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 42 g
| Calorias | 96 kcal |
| Gorduras | 4,3 g |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteinas | 3,3 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receita de Panqueca com Farinha Integral
Com essa nossa rotina de hoje sempre optamos pelo que é mais fácil e prático. Com a tentação dos fast-food por todos os lados, esta cada vez mais difícil de se manter dentro da dieta.
Bom, mas tudo é questão de saber se organizar! Por isso, hoje irei ensinar como fazer panqueca integral! Ultimamente ando compartilhando muitas receitas com farinhas de alto custo. Hoje decidi compartilhar com vocês uma receita de panqueca integral, usando poucos ingredientes e que pode ser congelada para semana toda. Uma receita com baixo custo, rápida de fazer e que mesmo não contendo baixo carboidrato (baixo índice glicêmicos), ela é saudável e bem saborosa. Na verdade, eu aprendi como fazer panqueca integral a muito tempo atrás. Foi umas das minhas primeiras receitas de panquecas saudáveis.
Com o passar dos dias me envolvi tanto com farinha de aveia, farinha de amêndoas e farinha de grão-de-bico etc… Que acabei-me esquecendo o quanto é gostoso e simples preparar uma panqueca com farinha integral. O modo de preparo é tão simples, que até minha vozinha aprendeu como fazer panqueca com massa integral. Vamos precisar de apenas 4 ingredientes para fazer essa receita.
É uma massa de panqueca sem farinha de trigo, sem aveia, sem lactose e pouco calórica. Depois de pronta, a massa pode ser congelada em discos ou recheada. Quando congeladas recheadas, a panqueca integral pode ser armazenada por até 30 dias. Quando a massa de panqueca for congelada pura, pode ser armazenada por até 90 dias. Depois é só aquecer no forno ou na frigideira. Agora eu e você não temos desculpas para comer fast-foods na rua. É só preparar deliciosas marmitas congeladas e aquecer no trabalho ou na faculdade. Então, anota ai essa receita
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Dentro de um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o azeite e o sal a gosto. Se desejar adicione temperos também, eu gosto de adicionar açafrão. Bata por 1 minuto.
- Em seguida adicione a farinha integral aos poucos e vá batendo até ficar bem homogêneo.
- Aqueça uma frigideira não muito grande em fogo baixo. Quando a frigideira estiver bem aquecida, despeje um pouco da massa com a ajuda de uma concha, no centro da frigideira espalhando bem para cobrir todo o fundo.
- Espere a massa dourar bem e soltar da frigideira. Vire e deixe dourar do outro lado. Repita isso até que toda a massa acabe.
- Em seguida coloque o recheio desejado em uma das pontas da massa e vé enrolando delicadamente. Faça isso com todos os discos de panqueca.
- Acomode todas as panquecas recheadas dentro de uma travessa, cubra com um molho de sua preferencia e com queijo se desejar.
- Leve ao forno preaquecido e deixe gratinar a 180°C, por 10-15 minutos.
- Depois é só servir.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 30 diasAnotações:
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