Receita de Massa de Panqueca Integral Sem Farinha Branca

Uma massa incrivelmente fácil e sem farinha de trigo, essa receita de panqueca integral eu aprendi como fazer com o meu maridão o Chef Pedro Cavalcanti. Não tem segredo, é só bater tudo e levar para o fogo. Ficou super macia e bem leve. Dá para congelar e rende muitão. Fácil, rápida e integral. Massa de Panqueca Integral Sem Farinha Branca.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Num liquidificador, bata o ovo, o leite e manteiga;
2. Com o liquidificador ainda batendo, junte o sal e a farinha integral peneirada;

3. Unte uma frigideira e leve ao fogo para preaquece-la;
4. Utilizando uma concha de feijão, peque a massa e despeje no centro da frigideira;
5. Depois segure o cabo da frigideira e balance-a delicadamente de modo que a massa se espalhe por todo o fundo da frigideira;
6. Doure a massa dos dois lados em fogo baixo, e pronto.



7. Agora é só rechear e servir;

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