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Mini Panquecas de Batatas

Mini Panquecas de Batatas
O mais difícil foi parar de comer batata frita, com o tempo achei varias maneiras de saciar minha vontade. Uma delas foi essa panqueca light e crocante, sem farinha, sem leite um delicia também vegana. Simples, rápido, fácil mas muito gostoso. Mini Panquecas de Batatas
INGREDIENTES
  • 4 Batatas Grandes
  • Sal a gosto
  • Azeite para temperar
  • Pimenta do reino a gosto
  • Manteiga sem sal
PREPARO
  1. Cozinhe as batatas mas não deixem amolecer.
  2. Rale e tempere com sal, azeite e pimenta to reino.
  3. Esquente uma frigideira antiaderente, unte com a manteiga
  4. Peque uma pequena porção de batata ralada, cubra o fundo da frigideira e deixe fritar até que doure.
  5. Doure dos dois lados e repita até que acabem as batatas.
  6. Pronto!!
  7. Dica: Salpique ervas se preferir.

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Cliquem AQUI para ver mais.


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