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Molho Fit de Maracujá para Peixes e Saladas

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Receita de Molho Fit de Maracujá para Peixes e Saladas

Preparo: minutos
Preparação: minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 90 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Molho Fit de Maracujá para Peixes e Saladas


Parece que não, mas um bom molho faz toda a diferença. Aqui no blog tem bastante receita, mas percebi que receitas de molho estavam em falta, então hoje vou compartilhar um molho fit de maracujá bem simples, saboroso e saudável. Ele com certeza vai dar um sabor a mais em seus pratos. Você pode servir com peixes, carnes, aves e saladas. Molho Fit de Maracujá para Peixes e Saladas.

Ingredientes:

  • 1 xícara da polpa do maracujá
  • 1/2 cebola picada
  • 1/3 xícara de água
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado (ou em pó)
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. No mixer ou em um liquidificador, bata metade da polpa do maracujá com a água;
  2. Em seguida coe e reserve o suco;
  3. Numa frigideira, refogue a cebola com um fio de óleo de coco. Adicione o suco de maracujá, a biomassa, a água, o gengibre e o açúcar;
  4. Após ferver, adicione o restante da polpa que não foi processada e mexa até reduzir;
  5. Transfira para outro recipiente, salpique o cheiro verde e sirva.

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Molho Fit de Maracujá para Peixes e Saladas
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