Essa dica é aquela receita coringa que não pode deixar de ter, para dar um sabor diferente e uma estérica melhor nas suas receitas de peixes e saladas.
INGREDIENTES
- 1 xícara da polpa do maracujá
- ½ cebola picada
- ⅓ xícara de água
- 1 colher de sobremesa de biomassa de banana verde (opcional)
- 1 colher de chá de gengibre ralado (ou em pó)
- 1 colher de sobremesa de adoçante culinário
- Sal e pimenta a gosto (de preferencia o sal rosa)
PREPARO
- No mixer bata metade da polpa de maracujá.
- Em seguida coe e reserve o suco.
- Na frigideira, refogue a cebola num fio de óleo de coco, adicione o suco, a biomassa, a água, o gengibre e o adoçante culinário.
- Após ferver, adicione o restante da polpa que não foi processada e mexa até reduzir.
