O Que Diabético Pode Comer – Verdades e Mentiras

Saiba o que diabético pode comer e o que não pode comer. Muitas pessoas descobrem que estão com diabetes mas ficam sem saber o que pode e o que não pode comer. Os mitos que cercam a alimentação dos diabéticos são muitos, dizem até que não se pode comer carboidratos ou nenhum tipo de açúcar. Mas claro que isso não é bem assim. Então continue a ler um pequeno e breve artigo que fiz para ajuda-los a saber o que diabético pode comer e conheça os alimentos que podem ajudá-lo a controlar e até a combater sua diabetes. O Que Diabético Pode Comer – Verdades e Mentiras
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A diabetes é uma síndrome metabólica de origem múltipla, que acontece pela falta de insulina ou pela incapacidade de cumprir os seus efeitos, o que proporcionar um aumento da glicose (açúcar) no sangue. A diabetes surge porque o pâncreas não é capaz de produzir um hormônio, chamado insulina. Resumindo, a diabetes é o aumento exagerado da glicose no sangue (hiperglicemia) por causa de uma falta ou mal funcionamento da insulina.

O que diabético pode e não pode comer?

• – Pessoas com diabetes devem consumir uma quantidade adequada de alimentos, consumindo os cinco grupos de alimentos que podem fornecer os nutrientes para uma alimentação saudável ajudando a prevenir doenças crônicas, como obesidade e doenças cardíacas.
• – Tome cuidado com o excesso de gordura, especialmente gorduras saturadas
• – Faça varias refeições ao longo do dia, consumindo sempre variados nutrientes, separando porções adequadas para cada refeição.
• – Evite alimentos ricos em energia, como biscoitos doces, bolos, bebidas açucaradas e suco de frutas, pirulitos, chocolate e salgadinhos. Algumas pessoas têm seguem uma dieta saudável, mas acabam comendo demais ao longo do dia. Reduzir o tamanho das porções é uma maneira de reduzir a quantidade de energia que você ingere. Fazer atividade física regular junto a uma alimentação saudável pode ajudá-lo a equilibrar seus níveis de glicose no sangue, reduzindo o colesterol e triglicérides, ajudando a manter um peso saudável.

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• – É importante reduzir a gordura saturada, porque ela ajuda a aumentar os níveis de colesterol LDL (“ruim”). A gordura saturada é encontrada em alimentos de origem animal, como carne gorda, leite integral, manteiga e queijo. Também são encontradas em gorduras vegetais como óleo de palma ( salgadinhos ou alimentos de conveniência) e produtos de coco, leite de coco ou creme.
• – Reduza as gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas
• – Todos os alimentos ricos em carboidratos são digeridos para produzir glicose, mas em ritmos diferentes – alguns são digeridos mais lentos, outros mais rápidos. Alimentos de baixo carboidrato entram na corrente sanguínea lentamente e têm menos impacto sobre os níveis de glicose no sangue. Vou citar alguns exemplos de alimentos com IG (baixo índice glicêmico), lentilha, aveia, pães integrais , legumes, batata doce, iogurte, massas e a maioria dos tipos de frutas frescas. A melhor combinação é ingerir quantidades moderadas de carboidratos com alto teor de fibras. Mas lembrando que qualquer pessoa com diabetes deve consultar um nutricionista experiente para fazer uma dieta.
• – O açúcar é descrito como o grande vilão para os diabéticos. Mas na verdade não há problema nenhum em polvilhar um pouco de açúcar no mingau ou um pouco sobre uma receita de geleia caseira. Mas no entanto, alimentos ricos em açúcar são pobres fontes de nutrientes então devem ser consumidos com moderação. Em particular, limite ao máximo alimentos de alto carboidratos, como doces, picolés e refrigerantes comuns.

SAIBA UM POUCO MAIS

1 – Prefira sem frango sem pele.
2 – Evite usar margarina, gotejamento, nata azeda, copha, leite de coco, creme de coco
3 – Escolha leite e derivados com baixo teor de gordura.
4 – Limite ou evite biscoitos pré-embalados, snacks salgados, bolos, congelados e refeições de industrializadas.
5 – Prefira molhos que são produzidos comtomate, soja ou outros ingredientes com baixo teor de gordura. De preferencia sempre caseiros.
6 – Prefira carnes magra, assadas e sem gordura.
7 – Evite alimentos fritos como salgados, batatas fritas, frango frito. Escolha churrasco de frango (sem pele) e peixe grelhado para uma alimentação sem riscos.
8 – Evite ir a pastelarias, consumir bolos, pudins, chocolate e biscoitos recheados.
9 – Limite de sopas cremosas cheias de óleos.
10 – Limitar o uso de carnes processadas.

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LEMBRANDO: Essas informações não substituem as informações de um especialista da saudê.

IDEIAS PARA CONSUMIR GORDURAS SAUDÁVEIS
1 – Fazer as carnes sempre assadas ou grelhadas.
2 – Escolha grãos integrais, como arroz integral, aveia, quinoa, painço ou amaranto
3 – Refeições baseadas em vegetais, seja cru ou cozidos. As melhores escolhas são os vegetais verdes escuros.
4 – Frutas não muito doces e geleia sem adição de açúcar.
5 – Probióticos como kefir e kombucha
6 – Canela, dizem que ajuda a aumentar a sensibilidade à insulina, ajudando a reduzir o açúcar no sangue.
7 – Chocolate escuro acima de 60%. Alguns estudos descobriram que uma pequena quantidade de chocolate amargo consumido diariamente podem diminuir diariamente os níveis de insulina e a pressão sanguínea

OBSERVAÇÃO: Todas as pessoas com diabetes devem consultar uma nutricionista praticante credenciada em conjunto com sua equipe de diabetes para aconselhamento individualizado.

TABELA

Tipos de Diabetes

Diabetes Tipo 1: Surge quando o pâncreas não produz a quantidade suficiente de insulina. É mais comum entre crianças, adolescentes e adultos mais jovens.

Diabetes Tipo 2: É quando o pâncreas produz insulina, porém não o suficiente para a quantidade de alimento ingerido, ou porque nosso organismo não utiliza mais a insulina da maneira certa.

Alguns Sintomas

1 – Aumento e necessidade de ingerir muito liquido.
2 – Aumento do volume urinário.
3 – Apetite aumentado.
4 – Perda de peso sem explicações.
5 – Visão turva.

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