Omelete de Espinafre com Queijo Feta
Informação Geral
| Preparação | 15 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
| Sem Glúten |
| Low Carb |
Receita de Omelete de Espinafre com Queijo Feta
Se tem uma receita que aprendi a amar depois de mudar para a Califórnia foi a Omelete de Espinafre com Queijo Feta. Sempre gostei de omeletes, receitas com ovos são práticas, simples e cabem em qualquer dieta. E aqui comecei a explorar formas diferentes de prepará-las – no forno, em travessas maiores, com uma mistura linda de cores e texturas. A primeira vez que fiz essa versão assada, inspirada numa omelete que vi sendo servida em uma feira de produtores locais, foi um sucesso em casa.
Aqui no Receita Natureba, eu já ensinei várias receitas com ovos, mas essa Omelete de Espinafre com Queijo Feta ganhou o meu coração. Ela é versátil, fácil de preparar e fica perfeita tanto assada no forno quanto feita na frigideira em porções individuais. E se você quiser aquele visual irresistível, como o da foto, pode adicionar um pouco de queijo muçarela por cima para gratinar e dar aquele puxa puxa, para dar aquele toque especial.
Combina perfeitamente com uma fatia de Pão de Cebola Fit bem tostada e um café com leite, não acham?
Além de saborosa, ela é super nutritiva, colorida e fica linda na mesa. Sabe aquela receita que você faz uma vez e nunca mais esquece? É essa. Quer saber como fazer Omelete de Espinafre com Queijo Feta perfeita e com aquele efeito puxa-puxa no queijo? Então bora pro passo a passo!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com uma pitada de sal e pimenta a gosto. Bata até incorporar os ingredientes. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o espinafre e refogue até murchar.
Misture os ovos batidos com o espinafre refogado, o queijo feta, os tomates cortados ao meio e a cebolinha. Tampe e deixe firmar. Se desejar, adicione o queijo muçarela por cima para gratinar.
Também pode ser feito no forno: basta refogar o espinafre e a cebola, de pois juntas com os ovos e transferir para uma travessa. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até firmar e dourar levemente.
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Informação Nutricional
Porção de 180 g
| Calorias | 210 kcal |
| Gorduras | 15 g |
| Carboidratos | 4,5 g |
| Proteínas | 14 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Passo a Passo de Como Fazer Omelete de Espinafre com Queijo Feta
Quando preparo essa Omelete de Espinafre com Queijo Feta, gosto de começar refogando o espinafre com a cebola para intensificar os sabores. Então, aqueço um fio de azeite em uma frigideira e coloco a cebola picadinha para dourar. Assim que ela fica transparente, adiciono o espinafre e mexo até murchar. Isso leva só uns dois minutinhos.
Enquanto isso, quebro os ovos em uma tigela e bato bem com um garfo. Temperar é essencial, então coloco sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois disso, junto o espinafre refogado, o queijo feta esfarelado, os tomatinhos cortados ao meio e, se tiver em casa, um pouco de cebolinha para dar frescor. Misturo tudo delicadamente.
Se for fazer no forno, uso uma travessa pequena e untada com azeite. Despejo a mistura e, por cima, coloco um pouco de queijo muçarela só pra dar aquela derretida linda igual à da foto. Levo ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até ver que o centro está firme e o queijo derretido.
Agora, se quiser fazer uma porção individual, dá pra usar uma frigideira pequena. Coloco a mistura no fogo bem baixinho, tampo e deixo cozinhar por uns 10 minutos. O importante é não mexer, pra ela cozinhar direitinho por igual.
Quando está pronta, é só servir com uma saladinha ou um arroz fresquinho. Fica simplesmente divina!
Dicas e Curiosidades:
- O queijo feta tem um sabor marcante, então não exagere no sal.
- Quer uma versão low carb e ainda mais leve? Elimine o muçarela e use só o feta.
- Pode adicionar outros legumes como abobrinha ou cogumelos refogados.
Sugestões de Consumo:
Sirva a Omelete de Espinafre com Queijo Feta com uma salada fresca, arroz integral ou até uma fatia de pão caseiro tostado. Vai depender do horário da sua refeição.
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