Receita de Ovos Mexidos Sem Culpa
Lanche, Brasileira
Se tem uma coisa que eu gosto mais que crepioca, é ovos mexidos cremosos! Uma receita muito simples, fácil e deliciosa para complementar o meu café da manhã. Os ovos mexidos combinam com praticamente tudo, com torradas, pão integral, panquecas, puro, no almoço, na salada, em tudo! E se for feito de uma maneira saudável então, hmmmm. Ovos Mexidos Sem Culpa.
Ingredientes:
- 2 claras
- 1 gema
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de creme de ricota
- folhinhas de manjericão
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Unta uma frigideira com manteiga, leve ao fogo baixo e deixe aquecer;
- Quando a frigideira estiver quente, adicione as claras, a gema, e o sal;
- Misture rapidamente, tire do fogo e continue mexendo até que os ovos cozinhem;
- Volte o fogo, adicione o creme de ricota, ou requeijão, ou creme de leite;
- Misture rapidamente em fogo bem baixo;
- Dica: Lembre-se para que os ovos fiquem cremoso, não deixe que cozinhe demais, sempre que for necessário levante um pouco a panela ou retire do fogo;
- Desligue o fogo, sirva!
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