Massas

Panqueca de Aveia Fit

Autor:

Receita de Panqueca de Aveia Fit

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 64 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Panqueca-de-Aveia-Fit Panqueca de Aveia Fit


Não sabe o que preparar para o jantar? Dá só uma olhadinha nessa incrível receita de panqueca de aveia fit! Deliciosa e super saudável! Uma massa de panqueca sem farinha de trigo e sem óleo. Garanto que só aqui você vai aprender como fazer panqueca de aveia fit que dá certo. Passei a semana toda louca de vontade para comer panqueca, mas com as festividades de natal chegando e com meu vestido super apertado pronto, não poderia nem sonhar em sair da dieta, ao menos nessa ultima semana. Passou segunda, terça, quarta, chegou quinta-feira não aguentei. Porém, testei fazer uma massa mais leve. Juntei uma boa fonte de carboidrato, proteínas, vitaminas e minerais. Juro que me impressionei, a panqueca de aveia fit ficou linda e com uma textura crocante. E para dar um sabor especial adicionei na massa um pouco de cenoura ralada, hummm. Ficou incrível. Além disso, a receita é light e conta com ótima quantidade de fibras. Uma opção rápida e prática para servir às visitas ou para incluir na marmita do trabalho. Seja salgada ou doce, use a criatividade e brinque com recheios. Bom apetite! Panqueca de Aveia Fit.

Ingredientes:

  • 2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
  • 3/4 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1/2 cenoura média ralada
  • Sal a gosto
  • Recheio opcional
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Mussarela picada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Rale a cenoura e separe todos os ingredientes;
  2. Coloque dentro do liquidificador primeiro os ovos;
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  4. Depois adicione a farinha de aveia, o leite, o sal e depois a cenoura;
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  6. DICA: Você pode tornar sua panqueca sem lactose substituindo o leite desnatado por água, caldo de galinha ou leite vegetal. A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz ou amido de milho. Obs: na foto a baixo mostrarei o tamanho da cenoura utilizada esta receita;
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  8. Comece batendo em velocidade baixa, em seguida bata em velocidade média por 3 minutos ou até que a massa fique bem homogênea;
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  10. Unte uma frigideira com azeite, óleo de coco ou manteiga;
  11. Leve ao fogo e deixe aquecer;
  12. Com a ajuda de uma concha, despeje a massa no centro da frigideira e espalhe por todo o fundo;
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  14. Deixe dourar dos dois lados;
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  16. Faça o mesmo até que acabe toda a massa;
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  18. Prepare o recheio de sua preferência. Aqui eu utilizei um recheio simples de carne moída ao molho de tomate picante;
  19. Adicione o recheio perto da borda. Mas não exagere na quantidade para que a panqueca não desmanche;
  20. Enrole levando as pontas para dentro, como na foto;
  21. Panqueca-de-Aveia-Fit8 Panqueca de Aveia Fit

  22. Coloque dentro de uma forma que possa ir ao forno;
  23. Cubra com o molho de tomate, salpique a mussarela sobre as panquecas de aveia e leve para assar;
  24. Asse em forno preaquecido por 8-10 minutos, ou até o queijo dourar;
  25. Panqueca-de-Aveia-Fit9 Panqueca de Aveia Fit

  26. Sirva em seguida! Fica magnifico!

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