Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 8 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 unidade
| Calorias | 89 kcal |
| Gorduras | 5,2 g |
| Carboidratos | 9,5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras | 0,4 g |
| Proteinas | 1,2 g |
| Godura Saturada | 0,6 g |
| Sódio | 0 mg |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
Receita de Panqueca Vegana
De todas as receitas de panquecas sem ovos que eu fiz, esta panqueca vegana com certeza é foi a que eu mais gostei. Uma ótima opção de lanche para até para quem está de dieta. E como eu amo panquecas vou fazer uma opção salgada e uma doce, no estilo panqueca americana. Tem uma frase do mundo vegano que diz o seguinte: tudo que você pode comer, eu posso comer numa versão vegana.
E mesmo eu não sendo vegana, dei o braço a torcer e procurei saber como fazer panqueca vegana. Já faz tempo que venho buscando uma receita de panqueca vegana para fazer, cheguei a pensar que nunca iria achar uma massa que desse certo por não ter ovo, mas essa ficou perfeita. Você pode servi-las com pasta de amendoim, geleia, frutas etc.…Minha esperança é que esta receita também se torne parte do seu cardápio alimentar.
Uma massa sem leite, sem ovos e muito levinha, dá até para fazer usando mix de farinha sem glúten ou farinha de aveia. Rende entre 8-10 unidades (vai depender do tamanho da sua frigideira) e o segredo da panqueca vegana é usar uma boa frigideira, assim a massa não gruda nem quebra. Você também pode fazer usando farinha de aveia, integral ou de grão de bico, essa receita eu fiz com farinha de trigo, mas você pode usar outra!
Massa de Panqueca Vegana Salgada
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Dentro de um recipiente, coloque a água e junte com o azeite. Misture bem com o auxilio de um batedor de arames ou com um garfo.
- Em seguida comece a adicionar a farinha de trigo, colocando aos poucos e sempre misturando de baixo para cima, até a massa ficar lisa e homogênea - o ponto é igual massa de crepe, não deve ficar grossa e nem muito liquida.
- Adicione sal e temperos a gosto e finalize como fermento. Misture até não sobrar nenhuma bolha de ar.
- Aqueça a melhor frigideira antiaderente que você tiver, unte com um pouco de azeite e quando ela estiver bem quente, despeje um pouco da massa com o auxílio de uma concha. Gire a frigideira delicadamente apenas para que a massa cubra todo o fundo da frigideira e espere ela dourar.
- Quando a massa soltar da frigideira, vire e doure do outro lado.
- Repita esse processo com toda a massa. Recheie como desejar e sirva.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 60 diasAnotações:
Panqueca Vegana Doce
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Dentro de um recipiente comece colocando os ingredientes secos, misture.
- Em seguida adicione a essência de baunilha, o azeite e a água. Misture de baixo para cima com uma batedor de arames ou com um garfo, até que a massa fique bem homogênea.,
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo ou azeite, leve ao fogo e espere aquecer.
- Coloque um pouco da massa, formando discos grandes ou pequenos.
- Tampe e deixe dourar usando a menor boca do fogão e em fogo baixo. Quando a panqueca soltar da frigideira, vire-a com delicadeza e espere dourar do outro lado.
- Sirva com recheio, geleia ou frutas.
Anotações:
"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."
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Ficou aguada, tem que pôr mais farinha
Do modo que eu fiz deu certo. Se quando você estava fazendo a massa viu que não daria ponto, poderia acrescentar mais um pouco.
Por favor, você sabe que produto pode substituir a Clara de ovo em neve.
Aguá do cozimento do grão de bico + açúcar de confeiteiro.