Bolos

Pão de Ló Fácil e Light

Autor:

Receita de Pão de Ló Fácil e Light

Preparo: 10 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Pão de Ló Fácil de Light


Também conhecido como bolo esponjoso, o pão de ló é um dos bolos mais utilizados na confeitaria. E claro que ele não poderia faltar em uma versão light aqui no receita natureba. Trago até vocês uma massa sem glúten, sem farinha de trigo e muito, mas muito saborosa. A receita de hoje é uma massa básica de pão de ló light. Fácil de fazer, e fica bem fofinha. Depois que você aprender como fazer pão de ló light, poderá preparar tortas fit, bolo saudável em camadas, naked cake e outros. Rápida, versátil e simples de preparar. Espero que gostem! Pão de Ló Fácil e Light.


Ingredientes:

  • 6 gemas ovos
  • 6 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar demerara pulverizado
  • 3 colheres (sopa) de fécula de batata (ou amido de milho)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de farinha de arroz peneirada

Modo de Preparo:

  1. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Reserve.
  2. Em outro recipiente bata as gemas, com o açúcar até se transformar em um creme homogêneo;
  3. Dica: Para fazer o açúcar pulverizada é só bate-lo no liquidificador;
  4. Adicione a farinha de arroz aos poucos e a fécula de batata;
  5. Delicadamente junte as claras em neve, colocando pouco a pouco;
  6. Adicione o fermento e misture delicadamente;
  7. Transfira a massa para uma forma com apenas o fundo untada com manteiga;
  8. Dica: Não unte as laterais para que a massa possa grudar na forma e crescer, ou forre a forma toda com papel manteiga.
  9. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180° graus por 25 minutos ou até que a massa fique douradinha por cima;
  10. Espere amornar para desenformar;
  11. Sirva!

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Pão de Ló Fácil e Light
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