Pão de Queijo

Pão de Queijo Light (Batata Doce)

Autor:

Receita de Pão de Queijo Light (Batata Doce)

Preparo: 10 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 24 porções
Aproximadamente Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Pão-de-Queijo-Light-Batata-Doce Pão de Queijo Light (Batata Doce)


Às vezes tudo que precisamos é para alegrar nosso dia é de um big pão de queijo. E esse pão de queijo light é saudável, gostoso e meio adocicado. Amo pão de queijo, sempre estou fazendo adaptações para encaixa-lo em minhas dietas, então aqui em casa não pode faltar e esse eu usei apenas alguns ingredientes e ficou delícia. Como eles rendem uma boa quantidade, a metade eu asso para servir no café da tarde e a outra metade eu congelo para comer aos poucos. Fácil, prático e delicioso com direito a casquinha crocante. Pão de Queijo Light (Batata Doce).

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 10 ml de azeite extra virgem
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a batata, escorra toda a água e amasse até virar um purê homogêneo;
  2. Em outro recipiente, misture os secos;
  3. Acrescente o purê de batata doce e comece a misturar tudo com as mãos;
  4. Adicione em seguida a mussarela, o azeite e salpique um pouco de sal;
  5. Misture tudo até formar uma massa homogênea e lisa, que não grude nos dedos;
  6. Dica: Se a massa ficar mole, adicione um pouco mais de polvilho azedo;
  7. Unte uma forma ou forre com papel manteiga;
  8. Molde a maça em pequenas bolinhas, distribua na forma deixando uma distancia de no minimo 1 cm entre eles. Leve para assar;
  9. Pão-de-Queijo-Light-Batata-Doce1 Pão de Queijo Light (Batata Doce)

  10. Asse em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 25 minutos ou até dourar;
  11. Sirva em seguida para come-los com a casquinha crocante;

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