Low Carb

Pastel Low Carb de Forno

Pastel Low Carb de Forno

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Ele está presente nos botecos, nas festas, lanchonetes e até nos restaurantes mais sofisticados. Eu estou falando do pastel! E hoje vou compartilhar com vocês, uma receita saudável de pastel low carb de forno. Mais uma que saiu do meu cardápio fitness. O pastel low carb leva apenas 3 ingredientes, é sem glúten, sem ovos, com baixo carboidrato e mega delicioso. O modo de preparo é tão simples, que não vai ter desculpa para não comer pastel na dieta. Então já tira um print da tela para não esquecer a receita de pastel low carb. Pastel Low Carb de Forno

Pastel Low Carb de Forno

Ingredientes
MASSA

250 g de farinha de amêndoas (ou outra)
1 caixinha de creme de leite (sem soro)
Sal a gosto
RECHEIO
150 g de carne moída magra
1/2 cebola
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Temperos a gosto (usei cominho, pimenta do reino e cheiro verde)
Sal a gosto

Modo de Preparo
1 – Coloque a farinha dentro de um recipiente grande.
2 – Faça um buraco no meio, despeje aos poucos o creme de leite.
Dica: Eu prefiro usar o creme de leite de lata sem soro, melhor ainda se utilizar requeijão cremoso, se sua massa ficar liquida adicione mais farinha ou menos creme de leite.
3 – Misture a massa primeiro com uma colher, depois com as mãos. Misture bem até que a massa não grude mais nas mãos. A massa deve ficar lisa.
Pastel Low Carb de Forno
4 – Adicione sal a gosto e misture novamente.
5 – Reserve a massa e prepare o recheio.
6 – Pique bem a cebola e o alho, depois refogue no azeite em fogo baixo.
7 – Tempere a carne com os temperos e o sal.
8 – Refogue a carne junto com a cebola, deixe fritar até dourar.
9 – Adicione o molho de tomate se desejar e misture bem.
10 – Abra a massa de pastel com um rolo de pizza ou uma garrafa de vinho, abra sobre um pedaço de papel manteiga ou uma bancada lisa enfarinhada.
Pastel Low Carb de Forno
11 – Corte a massa em pequenos discos ou como preferir.
12 – Coloque o recheio no centro, feche a massa unindo ponta com ponta.
Pastel Low Carb de Forno
13 – Com a ajuda de um garfo úmido, aperte as bordas para que o pastel não abra.
12 – Unte bem uma forma, distribua os pasteis e pincele uma gema de ovo levemente batida.
13 – Leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos ou até dourarem.
14 – Sirva com um molho de sua preferencia!

MASSA DE PANQUECA LOW CARB

Pastel Low Carb de Forno
Uma massa simples, leve e com baixo carboidrato. VEJA A RECEITA

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9 Comments

  1. Hoje fiz duas tentativas! Na primeira usei um mix de farinha de amendoim com de castanha e o creme de leite mas não ficou com um gosto muito bom! Na sequência fiz com farinha de amêndoas e realmente não deixa nada a desejar de um pastel de forno convencional! Mas a farinha de amêndoas é muito cara! Será que se eu usar farinha de castanha sem misturar com a de amendoim fica tão bom como com a farinha de amêndoas?

    1. A minha massa deu ponto. Eu usei o creme de leite da nestle, ele é mais grosso. Me desculpe qualquer coisa, mas há que sua massa não deu certo, vou deixar algumas outras opções aqui na receita e algumas obervações.

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