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Pizza de Couve Flor

Autor:

Receita de Pizza de Couve Flor

Preparo: 5 minutos
Preparação: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 155 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Pizza de Couve Flor


Pizza que não engorda, será mesmo possível? Com certeza! A pizza de couve flor é a melhor e mais gostosa alternativa, para quem quer emagrecer e ainda comer bem. A pizza com massa de couve flor tem baixo carboidrato, é muito nutritiva e é totalmente sem farinha. Você também pode ser bem criativo na hora de rechear, use opções light para ajudar na perda de peso. Existem varias opções proteicas e muito saborosas como, frango desfiado, queijo de búfala com rúcula, legumes na manteiga, carne etc. A pizza de couve flor é uma receita fácil, simples de fazer e low carb! Pizza de Couve Flor.

Ingredientes:

  • 1 couve flor
  • 1 ovo
  • 150 g de queijo mussarela
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto
  • Recheio opcional

Modo de Preparo:

  1. Usando uma faca, remova as folhas externas da couve flor, corte as florzinhas uma a uma. Lave bem e depois leve para cozinhar em água fervente, cozinhe no vapor, na água ou no micro-ondas. Não deixe ficar mole!
  2. Seque se possível e coloque todo o couve flor dentro de um processador de alimentos (não pode ser liquidificador). Caso não tenha um processador pique com uma faca;
  3. Bata até que fique parecendo um arroz ou uma farofinha;
  4. Coloque a couve flor dentro de um pano limpo. Segure os quatro cantos com uma mão, esprema o máximo de líquido possível com a outra mão. Esprema muito bem. A couve-flor deve estar bem seca. Apertei e depois mexi um pouco e apertei de novo.
  5. Pizza de Couve Flor1

  6. Transfira para um recipiente limpo, adicione o ovos, o queijo, as ervas e o sal. Misture bem amassando com as mãos;
  7. Forre uma forma de pizza com papel manteiga, unte o papel e coloque a massa de couve flor. Usando as mãos, alise a massa de pizza deixando-a bem lisa. Se sua massa ficar grossa, ela irá precisar de mais tempo de cozimento;
  8. Pizza de Couve Flor2

  9. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 20 minutos, depois vire-a e deixe assar por mais 5 minutos;
  10. Pizza de Couve Flor3

  11. Retire do forno, adicione o molho e o recheio. Volte ao forno por mais 10-15 minutos, prontinho.

Benefícios da Couve-Flor:

1- Rica em vitamina K e C, que mantêm os ossos saudáveis.
2 – Vegetais crucíferos como couve-flor ajudam a desintoxicar seu fígado.
4 – Reduz a pressão arterial elevada.
5 – Fortalece o sistema imunológico.
6 – Também rica em fibras e antioxidantes. Nunca é uma coisa ruim.

Veja Também: Coxinha de Couve Flor

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Tags:Receita de Pizza de Couve Flor
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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