Pizza Vegana

Uma pizza vegana deliciosa, super crocante e você pode incluir na dieta. Uma pizza vegetariana, receita para todos os gostos, bem simples e gostosa. Uma boa opção para todos.

A hoje é especialmente para os veganos! Resolvi compartilhar com vocês uma massa de pizza vegana que também é uma boa opção para as crianças. Uma receita fácil, sem ovos, com uma massa bem leve, integral e saudável! Mesmo se você não for vegano, vai adorar – é tão bom e gostosa. Um dos meus pratos favoritos é pizza. Tudo que você precisa para a massa é fermento, água, açúcar, farinha, sal e azeite. E o pequeno truque para fazer uma massa de pizza vegana rápida, é ativar o fermento antes de começar a preparar a receita. Assim ele poderá começar a fazer o seu trabalho o quanto antes: fazer a massa crescer, o que garante uma crosta suave e fofa. Faça discos menores, preasse, congele e consuma durante a semana. Pizza Vegana.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

1. 1 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo
2. 1 colher (chá) de açúcar
3. 250 ml de água morna, aproximadamente
4. 300 g de farinha de trigo
5. 150 g de farinha de trigo integral (ou aveia)
6. 1 colher (chá) de sal
7. 2 colheres (sopa) de azeite
8. Recheio opcional

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente limpo, despeje 150 ml de água morna (nem muito quente, nem muito fria).
2. Adicione o fermento e o açúcar, misture bem, tampe e deixe descansar em lugar escuro por cerca de 5-8 minutos. Ao se passar esse tempo, veja se o fermento está ativado (deve conter bolinhas de ar).



3. Para a massa – Em outra tigela, misture os ingredientes secos, a mistura do fermento já ativado e aos poucos vá adicionando o restante da água, até formar uma massa. Amasse bem com as mãos até dar ponto de sovar.
4. Unte uma superfície lisa e comece a sovar a massa. Sove bem até massa ficar bem lisa.
5. Coloque a massa dentro da tigela, cubra com um pano, deixe descansar em lugar escuro até dobrar de tamanho.



6. Agora divida a massa em duas parte. Abra a massa com a ajuda de um rolo ou de uma garrafa de vidro. Asse a pizza por 10 minutos apenas para pré-assar a massa.



7. Recheie a gosto. Leve para assar em forno preaquecido a 200° graus por aproximadamente 20 minutos. Fique de olho para não queimar.
8. Quando a pizza começar a ficar douradinha, está pronta.

SUBSTITUIÇÕES: A pizza pode ser feita apenas com a farinha branca. A farinha integral pode ser substituída pela de arroz, pela farinha de aveia ou por polvilho azedo.

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