Purê de Batata Doce Fit

Receita de Purê de Batata Doce Fit

Purê, você sabe como ele realmente é feito? Na verdade, não se tem uma receita certa ou correta para se preparar um purê de batata, ainda mas se for um purê de batata fit. Existem purês simples apenas com batata, manteiga, leite, sal e pimenta do reino, mas também existem uma variações como uma receita francesa que leva geme de ovo, outras levam até alho, queijo, pedaços de bacon e outros ingredientes.

Por isso, eu lhe pergunto, como seria um purê de batata doce fit para você? Para mim, quanto menos calorias, mais fit, certo? Então, quanto menos ingredientes, mais saudável! O ponto aqui é conseguirmos preparar um purê de batata doce fit, gostoso, saudável, pouco calórico e gostoso.

A batata doce por si só, ao meu paladar, já é incrivelmente saborosa, ou seja, o meu purê de batata doce fit realmente fica fitness. Aqui iremos usar apenas batata doce, sal, manteiga e como opcional uma colher de sopa de creme de leite, mas como tudo na vida, você tem o livre arbítrio, ou seja, modifique ao seu paladar e de acordo com sua dieta!

Lista de Ingredientes

• 250 g batata doce
• 1 colher (sopa) cheia de creme de leite opcional (ou requeijão)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas, corte em pedaços grande e leve para cozinhar em água fervente, à vapor ou na panela de pressão até ficar extremamente macia.
2. Depois com um amassador de batatas, amasse a batata doce cozida até não sobrar nenhum pedacinho.
3. Transfira a batata doce amassada para uma panela, adicione a manteiga e o creme de leite (ou leite) e misture em fogo baixo até incorporar bem. Se for adicionar o leite, vá adicionando leite em temperatura ambiente aos poucos e misturando até atingir o ponto desejado do seu purê.
4. Em fogo baixo, mexa até o purê ficar bem homogêneo. Desligue o fogo e sirva.