Informação Geral
| Preparação | 20 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 178 kcal |
| Gorduras | 15 g |
| Carboidratos | 31 g |
| Proteinas | 1,4 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
Como Fazer Purê de Inhame
Para tudo! Até eu me surpreendi com essa receita de purê de inhame, super cremoso e combina super bem com carne, ou legumes amanteigados.
Se você é dessas que passa pelo inhame com cara de indiferença, que não chega nem perto… é porque você ainda não fez este purê de inhame. Depois que você experimentar pode acreditar que sua relação com ele irá mudar totalmente.
Se tem algo que tinha absoluta certeza é que de jeito nenhum eu conseguiria incluir inhame ao meu cardápio. Por que? Porque só testei ele cru, cozido e amassado, e como ele praticamente não tem gosto de nada e sua textura é ralinha, não dava para imaginar que um purê de inhame ficara gostoso.
Essa receita simples, mudou meu jeito de pensar, ganhou meu paladar e um espaço na minha mesa. Um purê de inhame versátil para servir com carnes, peixes, legumes ou preparar um delicioso escondidinho.
Primeiro aprenda como cozinhar inhame e depois prepare esse purê de inhame delicioso. Você pode temperado com azeite, sal e pimenta, ou adicionar muito manteiga para deixar ele ainda mais cremoso. E se for intolerante a lactose ou vegano, faça usando apenas inhame e muito tempero.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Embaixo da água corrente, lave o inhame e depois descasque. Pique em cubos e reserve.
- Dentro de uma panela, refogue a cebola previamente picada com um pouco de azeite - se não for utilizar cebola, pule essa parte.
- Quando a cebola dourar, acrescente os inhames em cubos e cubra com água. Salpique um pouco de sal e deixe cozinhar em fogo médio até que o inhame fica bem macio.
- Depois de cozido, reserve a água e transfira o inhame para o liquidificador junto com as cebola, ou use um mixer. Adicione o creme de leite e bata até ficar bem homogêneo - se desejar um purê mais leve, vá adicionando água até atingir o ponto desejado.
- Acerte o sal, adicione a pimenta do reino, a noz moscada como opcional e mexa em fogo baixo. Sirva.
Anotações:
Purê de Inhame Fácil
Sem duvida o purê de inhame é uma alternativa deliciosa para acompanhar suas refeições.
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para acompanhar o seu Purê de Inhame
