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Receita de Biomassa de Banana Verde

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Receita de Receita de Biomassa de Banana Verde

Preparo: 15 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 64 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

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Para quem busca por uma alimentação saudável, a biomassa de banana verde é bastante útil e versátil. Além de enriquecer nutricionalmente as receitas ela é uma ótima fonte de vitaminas e amido resistente, fibra prebiótica que alimenta as bactérias amigáveis no intestino e fortalece a Imunidade. A biomassa de banana pode ser usada em diversas receitas, substituindo a farinha e dando mais consistência a massa. Uma boa opção para quem é vegano. Aprenda como fazer biomassa de banana verde em casa de uma forma barata, rápida e fácil. Receita de Biomassa de Banana Verde.

Ingredientes:

  • 1 cacho de banana verde

Modo de Preparo:

  1. Retire a banana do cacho com cuidado, preservando os talinhos;
  2. Lave as bananas em água corrente com esponja;
  3. Numa panela de pressão, coloque água até a metade e deixe ferver.
  4. Quando a água a ferver coloque as bananas (devem estar totalmente cobertas com água) e tampe a panela;
  5. Deixe com fogo alto até começar a chiar, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos;
  6. Desligue e espere a pressão sair naturalmente.
  7. Corte as bananas, retire a casca e bata no liquidificador com a polpa ainda quente, colocando água aos poucos para dar cremosidade;
  8. Quando a massa estiver homogênea, está pronto;
  9. Transfira para um pote com tampa. Utilize em receitas ou congele em forminhas de gelo por até 2 meses.

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