Receita de Bolo de Batata Doce Fit
Lanche, Brasileira
Existem varias receitas para se fazer com batata doce e uma delas é esse bolo de batata doce fit, é para quem já está cansado de comer batata doce pura antes do treino, essa receita de bolo sem glúten é um saborosa opção. Admito que a primeira vez que vi essa receita achei que ia ficar um bolo pesado com gosto muito forte da batata doce, pois é eu não tinha ideia de como fazer um bolo de batata doce, até então eu nunca tinha feito. Mas depois que fiz a receita me surpreendi ficou muito boa, essa receita bem pratica pois é feita no liquidificador. Ainda corre o risco de seus amigos nem acreditarem que esse bolo fit é de batata doce. Está esperando o que para experimentar?. Receita de Bolo de Batata Doce Fit.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 400 g de batata doce cozida
- ½ xícara de azeite (ou óleo de girassol)
- 4 ovos
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia sem glúten
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 colher (chá) fermento em pó
Modo de Preparo:
- Coloque dentro de um liquidificador o azeite, os ovos, a batata doce bem cozida e a essência de baunilha;
- Bata tudo até se transformar em um creme homogêneo;
- Depois dentro de um recipiente misture a farinha de aveia, o fermento e o açúcar;
- Acrescente aos poucos o creme de batata e vá incorporando tudo aos lentamente;
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar;
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou faça teste do pálido;
- Espere esfriar, desenforme e serva.
- Fica uma delicia!
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