Receita de Guacamole Mexicano

Hoje no jantar teve guacamole, aquela receitinha mexicana sabe? Ele é mega saudável, super fácil de fazer e muito prática. O guacamole é uma iguaria típica da culinária do México. O guacamole nada mais é do que uma mistura de purê de abacate temperado com sal, limão, azeite, cebola, tomate e pimenta. Um prato delicioso que pode ser servido com tacos, carnes, saladas, massas no geral entre varias outras combinações saborosas. Isso porque o abacate é um alimento de sabor neutro e muito versátil. Além disso, essa receita de guacamole mexicano pode se tornar um excelente aliado em uma dieta equilibrada. O guacamole é uma receita fit, vegana e super nutritiva que irá fazer bem a sua saúde por ser fonte de “gorduras boas”! Confira: Receita de Guacamole Mexicano

Receita de Guacamole Mexicano

Ingredientes
2 abacates maduros
2 tomates grandes
1 punhadinho de salsinha (opcional)
1/4 de cebola média
Suco de 1/2 limão grande
1 pimenta verde (ou dedo de moça)
Sal a gosto

Modo de Preparo
1 – A primeira coisa é descascar os abacate, divida o abacate ao meio, descarte o caroço e retire toda a polpa.
Dica: Lembre-se que você precisa de abacates maduros ou você não será capaz de esmagá-los bem e fazer o mingau.
2 – Coloque-os em uma tigela e com a ajuda de um garfo, esmague-o até obter um mingau bem os tomates e pique em cubinhos bem pequenos. Reserve.
3 – Esprema meio limão e despeje quatro colheres de chá de suco sobre o molho. Misture tudo bem com o garfo até que tudo esteja integrado e deixe um molho cremoso.
4 – Pique o tomate em cubinhos, rale a cebola, pique a salsinha e também a pimenta. Descarte as sementes. Caso queria que sua pimenta não fique tão picante, de uma leve grelhada antes de picar.
5 – Junte tudo com o purê de abacate.
6 – Misture bem até ficar bem incorporado, adicione o sal e pronto!

Dica: Adicione coentro se desejar mais sabor.
7 – Sirva com tacos, doritos , crackers, no burrito ou mesmo junto com arroz!

O abacate possui inúmeros benefícios:

1 – Ajuda a ter uma pele mais saudável
2 – Auxilia no controle do colesterol
3 – Ajuda a regular a glicemia
4 – Melhora a digestão
5 – Ajuda na perda de peso