Light e Diet

Receita de Iogurte Grego

Como Fazer Receita de Iogurte Grego
Já pega a caneta e anota ai, porque hoje tem receita de iogurte grego. Todo mundo ama iogurte, seja natural, com sabor, desnatado ou sem lactose. Mas você já provou iogurte grego? Muitas pessoas deixam de comer o iogurte grego a dieta, por acharem que ele contém bem mais gordura, porem a receita de iogurte grego passa apenas por um processo de retirada do soro do iogurte, e não por um acréscimo de açúcar. Então isso não faz com que ele fique mais gorduroso e sim mais cremoso. Claro que algumas versões industrializadas e aromatizadas contém mais gordura. A diferença entre o iogurte comum e o iogurte grego, é que um é bem mais liquido e o outro bem consistente e saboroso. O nome grego vem da Grécia, pois lá eles são apaixonados por iogurte, comem iogurte de varias maneiras, tem iogurte doce, iogurte salgado, com frutas, no café da manha, queijo de iogurte, molho de iogurte e outras centenas de maneiras. E você vai precisar de apenas 2 ingredientes para fazer essa simples, fácil e prática receita de iogurte grego. Barato e gostoso, só precisa de paciência! Receita de Iogurte Grego

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Receita de Iogurte Grego

Ingredientes
1 litro de leite integral
1 iogurte natural (170g)
Geleia sem açúcar opcional

Modo de Preparo
1 – Comece fervendo o leite por alguns minutos, assim que ele começar a borbulhar desligue o fogo.
2 – Deixe amornar para que possa começar a preparar o iogurte.
DICA: Para saber a temperatura ideal, pegue um pouco de leite com a ajuda de uma colher, coloque o dedo no leite que está na colher e tente permanecer por 10 segundos. Se conseguir, já está na temperatura ideal.
3 – Passe o leite para um recipiente grande, adicione o iogurte e misture bem.
4 – Cubra o recipiente com um pano limpo, leve para descansar dentro do forno por 8 horas.
Receita de Iogurte Grego
5 – Ao se passar as 8 horas, o seu iogurte estará pronto. Mas calma ai, apenas o iogurte natural está pronto, agora vamos para a outra parte da receita. Transforma-lo em iogurte grego.
6 – Coloque um pano limpo e fino sobre uma peneira.
7 – Coloque a peneira sobre um recipiente maior, isso serve para que o soro do leite possa cair.
8 – Despeje o iogurte sobre o pano.
9 – Leve a geladeira e deixe dessorar por aproximadamente 8 horas, ou até ficar no ponto desejável.
10 – Agora é só retirar o iogurte grego do pano, passar para um outro pote e armazenar na geladeira por até 7 dias.
Receita de Iogurte Grego
11 – O soro que ficou no recipiente pode ser usado para substituir a água em receitas. Ele é muito beneficio a saudê e concentra a maior parte de proteínas do leite.
12 – Na hora de servir o seu iogurte, adicione mel, essência de baunilha ou geleia de frutas.

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Receita de Iogurte Grego
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