Receita de Receita de Panetone e Chocotone Low Carb
Lanche, Brasileira
Essa receita é para fazer, presentear ou vender! E com o natal chegando e agente engorda só de pensar, então vamos deixar essa ceia mais saudável e leve? Que tal aprender como fazer paneton low carb e chocotone low carb com uma massa bem simples e econômica, ela tem baixo carboidrato e você vai poder comer sem furar a dieta. Então primeiro vou explicar uma coisinha, como todos sabem a low carb é uma dieta de baixo carboidrato e não uma dieta sem carboidrato, então resolvi fazer a minha receita de chocotone low carb um pouco mais barata usando flocos finos de aveia e farinha de amêndoas, gente o panetone não deixa de ser baixo carbo Ok? Fala serio nem todo mundo pode pagar aquelas farinhas caras e difícil de achar, também usei menos ovos porque o gosto do outros panetone low carb não eram tão bons. Mas se sua dieta for restrita, não tem problema, faça uma receita de massa de panetone ou chocotone 100% low carb fazendo a troca das farinhas usando somente oleaginosas, mas serio gente essa minha massa ficou uma delicia, saborosa e muito fofinha. Tava na hora de alguém fazer uma receita de panetone low carb diferente, porque fala serio todas são iguais e eu garanto a minha é a mais gostosa! Receita de Panetone e Chocotone Low Carb.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas (120 g)
- 1 xícara de flocos finos de aveia (120g) pode substituir por outra oleaginosa
- 5 colheres (sopa) adoçante xylitol
- 1 colher (sopa) de goma xantana (substituição amido de milho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) rasa de essência panetone
- 100 ml de água em temperatura ambiente
- Gotas de chocolate 70% cacau a gosto (para um chocotone) ou
- Frutas Cristalizadas a gosto (para o panetone)
Modo de Preparo:
- Coloque primeiro as farinhas, depois os ovos e misture bem.
- Adicione a água aos poucos, coloque o adoçante, a goma xantana, o fermento, a essências e por ultimo as gotas de chocolate.
- Coloque os ingredientes um a um sempre misturando para incorporar bem a massa.
- Quando ela estiver quase lisa, despeje dentro de uma forma de 500 gramas ou uma forma pequena redonda.
- Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos.
- Faça o teste do palito, se for preciso asse mais um pouco até dourar.
- Decore a gosto, eu fiz uma cobertura de chocolate 70% cacau e coloquei sobre o panetone, depois decorei com lascas de amêndoas.
- Sirva!!
- OBS: A cada dia que passa a massa ficara mais pesada e meio seca, então evite guardar por mais de 5 dias. Veja o vídeo para mais detalhes.
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1 colher sopa goma xantana dá errado. Fiz e ficou horrível, a massa ficou um chiclete.
Olá Neidia, você deve ter feito algo errado. A massa fica uma delicia e fofinha! Se tiver alguma duvida sobre isso, veja o passo a passo no video que fiz desta receita: https://youtu.be/qE8kGDu2FwE
Use meia colher de chá 😉