Massas, Pães e Lanches

Receita Fit Para Almoço do Dia das Mães

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Receita Fit Para Almoço do Dia das Mães
Dia das mães chegando e eu não poderia deixar de homenagear a minha e a todas as mamães do Brasil. E você já sabe o que vai fazer para sua mãe nesse tão especial? Essa receita é para quem quer surpreender, uma receita fit para o almoço do dia das mães que não parece ser integral, não tem sabor de light, mas tem as calorias saudáveis. Gostou da ideia, então fica aqui porque hoje eu vou te ensinar como fazer uma receita fit para o Almoço do dia das Mães. Todo dia é dia das mães, mas nesse domingo tiramos o dia todinho para tentar retribuir um pouco do carinho que essas guerreiras tiveram por nós. E necessariamente não precisamos fazer algo cheio de açúcar, farinha branca ou com algum outro refinado para demonstrar o quanto à amamos. A final, eu pelo menos quero minha mãe com muita saúde! Te convenci? Então chega de "blablablá" e anote ai os ingredientes para o preparo desse delicioso quiche fit de brócolis. Receita Fit Para Almoço do Dia das Mães

Receita Fit Para Almoço do Dia das Mães

QUICHÉ DE BRÓCOLIS

Ingredientes da Massa

130 g de farinha de aveia (1 xícara rasa)
120 g de farinha de trigo integral (3/4 de xícara)
150 ml de água morna
30 g de azeite (2 colheres de sopa bem cheias)

Modo de Preparo

1 – Em um recipiente misture as farinhas e o azeite.
2 – Depois vá adicionando a água morna aos poucos e misturando com as mãos.
3 – Misture bem e sove com as duas mãos até a formar massa homogênea. Ela não ficará muito lisa.
4 – Coloque a massa entre dois pedaços de plastico filme. E com a ajuda de um rolo de pão ou garrafa de vinho, abra a massa formando um disco.
Dica: Se a massa estiver muito mole adicione mais farinha até dar ponto. Dica 2: A farinha integral pode ser substituída por farinha de amêndoas, porém em maior quantidade.
5 – Coloque a massa dentro de uma forma de fundo solto média, ou coloque papel manteiga para poder desenformar. Molde as laterais da massa para que forme uma pequena borda.
6 – Fure toda a massa com um garfo e pincele uma gema de ovo ligeiramente batida.
7 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 20 minutos.

Ingredientes do Recheio

2 claras + 1 ovo
100 g de creme de queijo (ou requeijão)
100 g de mussarela ralada (ou outro queijo)
1/2 maço de brócolis pre cozido, picado
Tomate seco picado a gosto (ou tomate cereja)
Bacon picado, grelhado opcional
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1 – Em um recipiente bata ligeiramente as claras e o ovo.
2 – Em seguida adicione o creme de queijo, a mussarela picadinha, sal e temperos a gosto.
3 – Pré cozinhe o brócolis, escorra toda a água e pique o brócolis em pedaços. Doure também o bacon e reserve.
4 – Junte o bacon, o tomate seco e brócolis com o creme de ovos, mexa misturando tudo.
5 – Adicione o fermento e misture delicadamente.
6 – Despeje o recheio sobre a massa pré assada e volte ao forno baixo (160° C) e deixe assar por mais 40 minutos.
Dica: Se o seu forno não tiver a opção de 160° C, deixe em 180° C mas assando na grelha alta.
7 – Retire do forno sirva!

Outras opções de recheios:

Abobrinha + queijo
Camarão + creme de ricota + queijo
Legumes

SOBREMESA PARA O DIA DAS MÃES<

Receita Fit Para Almoço do Dia das Mães
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