Desde que me conheço por gente, minha comida preferida é uma boa massa! Isso porque existem infinidades de possibilidades tanto de formatos quanto de combinações. Seja espaguete, fettuccine, parafuso, penne, ravioli, lasanha, nhoque, capeletti e muito mais, tudo isso sem contar as diversas opções de molho. Se você já cansou de sempre comer o clássico… Read More Molho de Hortelã

Em um domingo ensolarado de 2020, comecei a preparar meu prato de frango favorito, Coxa e Sobrecoxa Assada. Como era algo que eu sempre fazia em casa, decidi inovar e me arriscar preparando um molho diferente para acompanhar – Molho Catalina. Com um pouco de pesquisa e improvisação, descobri uma receita super fácil e com… Read More Molho Catalina

Essa receita é especialmente dedicada ao meu amigo que morre de preguiça de cozinhar e está sempre me perguntando ideias de pratos fáceis, rápidos e econômicos. Eu já até ensinei ele como fazer arroz integral no microondas, pois ele tinha preguiça de fazer na panela. Mas ele está sentindo falta de um sabor a mais… Read More Molho Chimichurri

Se você ama comida japonesa, assim como eu, mas não tem dinheiro para ir toda semana em um rodízio japonês, confira essa receita de molho ponzu! Trata-se de um molho muito parecido visualmente com o molho shoyu, mas ele possui um sabor mais cítrico devido aos ingredientes. E, pode acreditar, um bom molho faz toda… Read More Molho Ponzu

Toda família tem uma receita de molho de tomate caseiro, e cada um tem a sua preferida. Agora imagine um molho encorpado, vermelho vivo, sabor levemente adocicado, com um aroma fresco dos tomates e do manjericão. Assim é o molho de tomate caseiro. Existem vários tipos de tomate, cada um combina mais com um tipo… Read More Molho de Tomate Caseiro

Chega chega de molho vermelho e molho branco! Vamos aprender um surpreendente molho de maracujá. Você achou que o maracujá servia só para suco, né? Mas não, com alguns poucos ingredientes conseguimos transformá-lo em um delicioso molho que você pode usar em peixes, frango, carnes vermelhas e até saladas. Maravilha, não é mesmo? Eu particularmente… Read More Molho de Maracujá

Quem diria, eu comendo maionese de abacate, na verdade se me dissessem a um três atrás que eu estaria comendo isso com tanta vontade, com certeza eu não acreditaria. Abacate não era algo muito atraente pra mim, o sabor, a textura e também as calorias não era algo que me agradavam muito. O tempo foi… Read More Maionese de Abacate

Autor: Amanda Rocha Receita de Molho Caesar Preparo: 5 minutos Preparação: 5 minutos Rendimento: 3 porções Aproximadamente 177 Kcal por porção individual Entrada, Brasileira Você já deve ter ouvido falar sobre a famosa salada caesar. Hoje vou te ensinar como fazer molho caesar (lê-se císar). Um clássico, que combina com folhas verdes fresquinhas, pedaços crocantes… Read More Molho Caesar

Admito que estava indecisa sobre este molho branco fit, mas ficou ótimo e bem mais saudável que os molho bechamel tradicional! Na gastronomia, chamamos o molho branco clássico: bechamel. Ele leva uma preparação de manteiga e farinha para engrossar, e tem como base o leite de vaca. A versão de hoje é um molho branco… Read More Molho Branco Fit

Autor: Amanda Rocha Receita de Como Fazer Azeite de Abacate Preparo: 10 minutos Preparação: 300 minutos Rendimento: 1 porção Aproximadamente 2235 Kcal por porção individual Entrada, Brasileira Sabe como dizem, sempre tem aquele jeitinho brasileiro. Sinceramente dá para fazer quase tudo em casa, e dessa vez eu aprendi como fazer azeite de abacate caseiro. Você… Read More Como Fazer Azeite de Abacate

Maionese low carb com uma consistência maravilhosa, super cremosa e com muito sabor. Você pode fazer essa receita em até quatro opções tirando a receita base. Da para fazer maioneses de alho low carb, maionese de abacate, com páprica e maionese verde low carb. Sabe o que é ainda melhor? Essa maionese low carb é… Read More Maionese Low Carb

Autor: Amanda Rocha Receita de Molho Rosé para Salada Preparo: 2 minutos Preparação: 3 minutos Rendimento: 1 porção Aproximadamente 431 Kcal por porção individual Entrada, Francesa Todo mundo já fez ou já comeu molho rosé, no sanduiche, no churrasco, no peixe ou para incrementar um croquete. Mas você já preparou molho rose para salada? Além… Read More Molho Rosé para Salada

Autor: Amanda Rocha Receita de Chutney de Manga Preparo: 10 minutos Preparação: 60 minutos Rendimento: 1 porção Aproximadamente 250 Kcal por porção individual Entrada, Brasileira Hoje eu vou te ensinar como fazer chutney de manga. Você sabe o que é isso? Chutney é um molho agridoce de origem indiana, feito basicamento usando legumes ou frutas,… Read More Chutney de Manga

Autor: Amanda Rocha Receita de Molho Cremoso para Salada Preparo: 3 minutos Preparação: 5 minutos Rendimento: 2 porções Aproximadamente 73 Kcal por porção individual Entrada, Brasileira O verão chegou e para amenizar esse calorão vou te ensinar algumas receitas fit refrescantes e bem leves para o dia a dia. Como não dá para viver só… Read More Molho Cremoso para Salada