Refogado de Legumes

Receita de Refogado de Legumes

Por incrível que pareça algumas pessoas não sabem fazer um refogado de legumes, e se tem uma coisa que eu sempre faço aqui em casa são legumes refogados. Dá pra fazer desde o mais simples de repolho com cenoura, até algo mais gourmet. Tão fácil, tão rápido e tããooo gostoso! Depois que aprender como fazer refogado de legumes bem temperadinho, tenho plena certeza de que vocês irá ter facilidade em incluir mais legumes e verduras em sua alimentação. Então, faz aí essa receitinha e depois me diz o que achou! A receita de hoje é da Clarice Cruz. Refogado de Legumes .

Ingredientes:

• 1 xícara de repolho fatiado
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/3 de brócolis picado
• 1/2 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• Temperos a gosto (eu usei paprica, orégano e pimenta do reino)
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Rale a cenoura, o repolho e pique o brócolis. Pique a cebola e a masse o alho;
2. Em uma frigideira grande, coloque azeite e refogue a cebola e o alho;
3. Quando começar a dourar, adicione o brócolis, a cenoura e o repolho. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos;

4. Quando os legumes começarem a murchar, destampe, adicione sal e os temperos a gosto;



5. Misture bem, quando os legumes começarem a grudar, desligue o fogo;
6. Sirva!

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