Autor: Amanda Rocha

Receita de Refogado de Legumes

Preparo: 5 minutos

Preparação: 15 minutos

Rendimento: 3 porções

Aproximadamente 65 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Por incrível que pareça algumas pessoas não sabem fazer um refogado de legumes, e se tem uma coisa que eu sempre faço aqui em casa são legumes refogados. Dá pra fazer desde o mais simples de repolho com cenoura, até algo mais gourmet. Tão fácil, tão rápido e tããooo gostoso! Depois que aprender como fazer refogado de legumes bem temperadinho, tenho plena certeza de que vocês irá ter facilidade em incluir mais legumes e verduras em sua alimentação. Então, faz aí essa receitinha e depois me diz o que achou! A receita de hoje é da Clarice Cruz. Refogado de Legumes .

Ingredientes:

1 xícara de repolho fatiado
1 cenoura pequena ralada
1/3 de brócolis picado
1/2 cebola pequena
3 dentes de alho
Temperos a gosto (eu usei paprica, orégano e pimenta do reino)
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Rale a cenoura, o repolho e pique o brócolis. Pique a cebola e a masse o alho;
Em uma frigideira grande, coloque azeite e refogue a cebola e o alho;
Quando começar a dourar, adicione o brócolis, a cenoura e o repolho. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos;