Receita de Refogado de Legumes
Entrada, Brasileira
Por incrível que pareça algumas pessoas não sabem fazer um refogado de legumes, e se tem uma coisa que eu sempre faço aqui em casa são legumes refogados. Dá pra fazer desde o mais simples de repolho com cenoura, até algo mais gourmet. Tão fácil, tão rápido e tããooo gostoso! Depois que aprender como fazer refogado de legumes bem temperadinho, tenho plena certeza de que vocês irá ter facilidade em incluir mais legumes e verduras em sua alimentação. Então, faz aí essa receitinha e depois me diz o que achou! A receita de hoje é da Clarice Cruz. Refogado de Legumes .
Ingredientes:
- 1 xícara de repolho fatiado
- 1 cenoura pequena ralada
- 1/3 de brócolis picado
- 1/2 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- Temperos a gosto (eu usei paprica, orégano e pimenta do reino)
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Rale a cenoura, o repolho e pique o brócolis. Pique a cebola e a masse o alho;
- Em uma frigideira grande, coloque azeite e refogue a cebola e o alho;
- Quando começar a dourar, adicione o brócolis, a cenoura e o repolho. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos;
- Quando os legumes começarem a murchar, destampe, adicione sal e os temperos a gosto;
- Misture bem, quando os legumes começarem a grudar, desligue o fogo;
- Sirva!
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