Verduras

Refogado de Legumes

Autor:

Receita de Refogado de Legumes

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 65 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Refogado de Legumes


Por incrível que pareça algumas pessoas não sabem fazer um refogado de legumes, e se tem uma coisa que eu sempre faço aqui em casa são legumes refogados. Dá pra fazer desde o mais simples de repolho com cenoura, até algo mais gourmet. Tão fácil, tão rápido e tããooo gostoso! Depois que aprender como fazer refogado de legumes bem temperadinho, tenho plena certeza de que vocês irá ter facilidade em incluir mais legumes e verduras em sua alimentação. Então, faz aí essa receitinha e depois me diz o que achou! A receita de hoje é da Clarice Cruz. Refogado de Legumes .


Ingredientes:

  • 1 xícara de repolho fatiado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1/3 de brócolis picado
  • 1/2 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • Temperos a gosto (eu usei paprica, orégano e pimenta do reino)
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Rale a cenoura, o repolho e pique o brócolis. Pique a cebola e a masse o alho;
  2. Em uma frigideira grande, coloque azeite e refogue a cebola e o alho;
  3. Quando começar a dourar, adicione o brócolis, a cenoura e o repolho. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos;
  4. Refogado de Legumes

  5. Quando os legumes começarem a murchar, destampe, adicione sal e os temperos a gosto;
  6. Refogado de Legumes

  7. Misture bem, quando os legumes começarem a grudar, desligue o fogo;
  8. Sirva!

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Refogado de Legumes
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