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Repolho Refogado com Cenoura

Autor:

Receita de Repolho Refogado com Cenoura

Preparo: 5 minutos
Preparação: 5 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 93 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Repolho Refogado com Cenoura


Você sabia que repolho também fica muito bom refogado? E se adicionar cenoura fica, melhor ainda? A maioria das pessoas desconhecem a quantidade de receitas deliciosas e saudáveis, que podemos fazer usando os vegetais. Repolho refogado com cenoura é uma das minhas mais novas descobertas de acompanhamentos. Uma receita simples, fácil e rápida que pode ser preparada enquanto o seu arroz termina de cozinhar. Por que eu gosto de fazer repolho refogado com cenoura? Porque leva ingredientes que eu sempre tenho em casa, fica super saboroso, saudável e mega nutritivo para incluir a diversas refeições. Além disso, ele combina com tudo! Eu mesmo já testei colocar soja torrada, mix de sementes, já usei como recheio e o melhor de todos foi fazer repolho refogado com cenoura adicionando um pouquinho de farinha de mandioca, hummmm. Fica incrivelmente gostoso. E se você está fazendo dieta para emagrecer, saiba que essa receita tem poucas calorias e é low carb! Repolho Refogado com Cenoura.


Ingredientes:

  • 1/3 de repolho ralada ou picado fino
  • 1 cenoura pequena
  • 1/2 cebola pequena
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 2 dentes de alho
  • Orégano a gosto
  • Paprica picante opcional

Modo de Preparo:

  1. Rale o repolho, a cenoura e a cebola;
  2. Numa frigideira grande, refogue no azeite o alho picado e a cebola ralada;
  3. Assim que começar a dourar, adicione o repolho, a cenoura, um pouco mais de azeite e misture bem;
  4. Repolho Refogado com Cenoura

  5. Acrescente o sal, orégano, paprica e outros temperos se desejar. Misture;
  6. Tampe e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo, ou até que a cenoura murche;
  7. Retire a tampa, prove e veja se está bom de sal;
  8. Refogue mexendo constantemente por mais 1 minuto;
  9. Desligue o fogo e sirva. Aqui eu finalizando adicionando 2 colheres de sopa de farinha de mandioca;
  10. Repolho Refogado com Cenoura

  11. Dica: Você pode adicionar bacon, calabresa, frango desfiado, castanhas torradas, soja, farofa ou o que preferir para incrementar o se refogado.

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Repolho Refogado com Cenoura
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