Receita de Requeijão Fit – Sem Gordura

Gente do céu a cremosidade desse requeijão fit é incrível. Estou muito apaixonada. Fiz essa receita de requeijão fit para comer com aquele pão de farinha de arroz que postei essa semana. Serio, sabe aquele requeijão gostoso que a gente gosta de passar no pão? Você pode fazer seu próprio requeijão fit caseiro e ainda usar apenas 3 Ingredientes é de dar água na boca. Um versão mais saudável e caseira daquele requeijão de mercado, cheio de gordura e calorias. O requeijão fit fica com uma consistência maravilhosa, que lembra muito os melhores requeijões da fazenda, mas esse requeijão fit contém menos gordura e calorias. Uma receita fácil e barata que eu aprendi como fazer fazer a poucos meses, o requeijão fit, fica super cremoso e é perfeito para acompanhar os seus pães, bolachas e torradas. Então se você for a louc do requeijão como eu, vai amar essa receita de requeijão fit sem gordura. Tudo que é caseiro e natural é mais nutritivo e bem melhor que os alimentos industrializado, concordam? Tanto no sabor quanto no valor nutricional. Requeijão Fit – Sem Gordura.

Ingredientes:

• 250 ml de leite desnatado (ou outr)
• 400 g de ricota fresca sem sal
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Retire a ricota fresca do saquinho, descarte o liquido e com as mãos aperte a ricota esmigalhando bem;
2. Transfira a ricota bem esmigalhada para um liquidificador, adicione o leite desnatado e adicione um pouco de sal.

3. DICA: leite integral deixa a ricota mais cremosa, o desnatado irá deixa-la esfarelando.
4. Tampe o liquidificador e comece batendo no modo pulsar, passe para velocidade média e bata até ficar bem cremoso;
5. DICA: se desejar adicione temperos ou ervas frescas picadas e misture com uma colher;
6. Transfira pra um potinho de silicone ou de vidro no formato desejado;
7. Leve para a geladeira e deixe gelar por no mínimo 4 horas;



8. Desenforme sua ricota e sirva. Pode ser armazenada por até 8 dias na geladeira.

Requeijão Sem Leite

Agora se você for alérgico a leite ou for vegano, não tem problema. Aqui também tem uma receita de requeijão sem leite para você se deliciar! A receita de requeijão sem leite leva kefir, deixando o seu requeijão caseiro mais saudável e probiótico. Então aprenda um prático e rápido requeijão vegano com apenas 3 ingredientes.

Ingredientes:

• 200g de castanha de caju crua e sem sal (ou de amêndoas)
• 100ml de água de kefir (ou água filtrada + 1 colher de sopa de vinagre )
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco
• 1 colher (sopa) suco de limão opcional
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe as castanhas de molho de um dia para o outro (12 horas);
2. Coloque tudo no liquidificador e bata começando pelo modo pulsar;



3. Se sua castanha não triturarem, adicione mais água aos poucos até dar ponto;
4. Transfira para um pote de vidro e leve à geladeira;
5. Sirva!!!
6. DICA: Você pode temperar como preferir. Você pode armazenar por até 10 dias na geladeira

Veja Também: MOLHO DE ALHO LOW CARB

Veja Também: Requeijão de Kefir