Rocambole de Carne Moída Recheado

Como Fazer Rocambole de Carne Moída Recheado

Decidi preparar um delicioso rocambole de carne para o jantar, seguindo a receita do meu querido maridão. É uma opção simples, com ingredientes básicos que certamente você já tem em casa. A facilidade e a familiaridade dos ingredientes tornam essa receita ainda mais especial, criando uma refeição reconfortante e saborosa para compartilhar com quem amamos. Mal posso esperar para saborear esse prato que une simplicidade e amor

Lista de Ingredientes

• 500g de carne moída (pode ser uma mistura de carne bovina e suína)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• 1 cebola pequena, finamente picada
• 2 dentes de alho, picados
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (pode ser salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)
• 200g de queijo (muçarela ou o de sua preferência), em fatias
• 150g de presunto, em fatias
• 100g de bacon, cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• Pimentões (opcional), picados
• 1 xícara de molho de tomate
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e os temperos em uma tigela.
2. Após misturar todos os ingredientes da massa, coloque a mistura sobre uma folha grande de papel filme.
3. Coloque outra folha de papel filme por cima da mistura de carne. Isso ajuda a evitar que a carne grude no rolo.
4. Usando um rolo de massa, abra a carne entre as duas folhas de papel filme, formando um retângulo. O papel filme ajuda a manter a carne uniforme e facilita o processo.
5. Com a carne aberta, coloque as fatias de queijo, presunto, bacon, cenoura ralada e pimentões (opcional) sobre a carne.
6. Com cuidado, use o papel filme para começar a enrolar a carne, formando um rocambole. O papel filme ajuda a manter a forma e evita que a carne grude em suas mãos.
7. Com o rocambole enrolado, retire delicadamente o papel filme e transfira o rocambole para uma assadeira untada.
8. Espalhe o molho de tomate sobre o rocambole e polvilhe queijo ralado por cima.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40-50 minutos ou até que a carne esteja cozida.
10. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva fatias do rocambole.