Saladas e Acompanhamentos

Salada de Bacalhau ( RECEITA DE NATAL)

Salada de Bacalhau de Natal
Essa é uma daquelas receitas que não pode faltar na ceita de natal, e bacalhau com certeza é um prato que não pode faltar no natal e nem no ano novo. Existem varias receitas para se fazer com esse maravilhoso alimento, uma das que eu mais gosto é a salada de bacalhau por ser leve, nutritiva e gostosa, e claro salada feita com peixe é facilidade na certa, além de ser uma opção light para quem está de dieta. Então aprenda como fazer salada de bacalhau rápida e bem temperada de um modo bem fácil. Salada de Bacalhau de Natal
INGREDIENTES
  • 500 gramas de batatas
  • 500 gramas de bacalhau limpo
  • 100 gramas azeitonas pretas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Temperos a gosto
  • azeite extra virgem
  • Suco de 1 limão
PREPARO
  1. Comece dessalgando o bacalhau, é bem simples coloque ele dentro de uma vasilha grande, cubra com água e deixe de um dia para o outro. Troque a água por no minimo 3 vezes.
  2. Coloque o bacalhau para ferver junto com o alho já refogado e com a folha de louro.
  3. Deixe cozinhar por 15 minutos, retire o bacalhau da panela e acrescente as batatas cortadas e 4 pedaços.
  4. Descasque a cebola e junte com as batatas, deixe cozinhara até que as batata comecem a fircar macias.
  5. Retire as cebolas e as batatas, corte a cebola em pedaços e a batata em cubos.
  6. Misture o restante dos ingredientes.
  7. Acerte o sal, se preferir pode acrescentar algum molho caseiro ou maionese.
  8. Deixe esfriar e sirva gelado

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