Essa é uma daquelas receitas que não pode faltar na ceita de natal, e bacalhau com certeza é um prato que não pode faltar no natal e nem no ano novo. Existem varias receitas para se fazer com esse maravilhoso alimento, uma das que eu mais gosto é a salada de bacalhau por ser leve, nutritiva e gostosa, e claro salada feita com peixe é facilidade na certa, além de ser uma opção light para quem está de dieta. Então aprenda como fazer salada de bacalhau rápida e bem temperada de um modo bem fácil. Salada de Bacalhau de Natal
INGREDIENTES
- 500 gramas de batatas
- 500 gramas de bacalhau limpo
- 100 gramas azeitonas pretas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Temperos a gosto
- azeite extra virgem
- Suco de 1 limão
PREPARO
- Comece dessalgando o bacalhau, é bem simples coloque ele dentro de uma vasilha grande, cubra com água e deixe de um dia para o outro. Troque a água por no minimo 3 vezes.
- Coloque o bacalhau para ferver junto com o alho já refogado e com a folha de louro.
- Deixe cozinhar por 15 minutos, retire o bacalhau da panela e acrescente as batatas cortadas e 4 pedaços.
- Descasque a cebola e junte com as batatas, deixe cozinhara até que as batata comecem a fircar macias.
- Retire as cebolas e as batatas, corte a cebola em pedaços e a batata em cubos.
- Misture o restante dos ingredientes.
- Acerte o sal, se preferir pode acrescentar algum molho caseiro ou maionese.
- Deixe esfriar e sirva gelado
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