Receita de Salada Simples de Alface
Entrada, Brasileira
Simples, fácil e não pode faltar no meu prato. Sabem do que estou falando? Salada simples de alface! Fala serio, essa folhinha deliciosa cai bem em qualquer refeição e existem varias opções como, a alface americana, lisa, crespa, frisada, romana, roxa e algumas outras que eu provavelmente não conheça. Todas com texturas e até sabores diferentes, a minha preferida é a alface roxa. Uma salada simples de alface roxa combinando com a americana, fica maravilhoso. Depois é só temperar e se quiser adicionar qualquer outro vegetal ou legume que você tiver na geladeira. Além de ser indispensável numa alimentação saudável, a alface combina com tudo, sanduiche, omelete, wrap e até para decorar pratos. Mas antes não se esqueça de higienizar bem todas as folhas. Salada Simples de Alface.
Ingredientes:
- 3 xícaras de alface de sua preferência
- Caldo de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Sementes opcionais
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino opcional
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite, sal, o caldo de 1/2 limão e a pimenta do reino dentro de um potinho com tampa – adicionar 1 colher de sopa de mostarda escura fica incrível. Chacoalhe bem para misturar. Reserve;
- Depois lave bem as folhas de alface de baixo de água corrente. Transfira para uma tigela cubra com água, adicione o bactericida de sua escolha e deixe de molho por 10 minutos. Ah, e migas, sabe quando o alface fica meio murcha na geladeira? Não jogue fora! Basta lavar bem as folhas normalmente, colocar em um recipiente com água e algumas pedras de gelo sob as folhas e elas voltam a ficar lindas e crocantes.
- Lave as folhas em água corrente novamente, pique a alface com a mão dividindo-as em quantas partes desejarem;
- Transfira para uma travessa e regue com o molho reservado. Misture e sirva em seguida.
Veja Também: Salada de Tomate Cereja
Veja Também: Salada de Cebola
