Informação Geral
| Preparação | 15 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Jantar |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 150 g
| Calorias | 203 kcal |
| Gorduras | 7 g |
| Carboidratos | 8 g |
| Proteinas | 21 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
| Low Carb |
Receita de Salmão Assado com Batata
Natal chegando e a gente sempre quer surpreender a família e os amigos com um prato lindo, saboroso e chick, concordam? O Salmão assado com batata com certeza se encaixa em tudo isso.
Um prato lindo, saboroso, suculento, saudável e que combina com praticamente tudo, inclusive um molho de maracujá.
O salmão com batata cai bem em qualquer data especial do ano, seja na semana santa, ceia de natal, ano novo ou para um almoço em família. Ele fica pronto em pouquíssimos minutos e você pode tempera-lo usando apenas sal, pimenta-do-reino e limão se desejar que ele ainda sim ficar delicioso.
As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, com um leve toque amanteigado e o salmão super suculento e com uma crostinha douradinha. Além disso, para fazer essa receita de salmão assado com batata você irá precisar apenas de uma assadeira, nada de muita louça e sujeira para lavar. Fácil, prática e fica pronta em 30 minutos.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte as batatas ao meio de desejar, e descasque se desejar - eu gosto de manter a casca. Leve para cozinhar em água fervente, até que fiquem macias. Reserve.
- Limpe o salmão e não retire a pele. Se o seu salmão for muito grosso, acima de 2 dedos de espessura, vire-o com a pele para cima e com o auxilio de uma faca, faça 3-4 cortes na vertical no sentido da largura para poder penetrar o tempero.
- Tempere os filés com sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, com caldo do limão e se desejar, adicione a mostar. Esfregue bem o tempero em todo o filé.
- Com o auxilio de um garfo, achate levemente as batatas, sem deixar que elas quebrem, apenas para ajudar a pegar os temperos.
- Forre uma assadeira com papel alumínio, acomode os filés e ao redor, distribua as batatas achatadas.
- Regue com o azeite, adicione fatias de limão sobre os filés, se desejar pincele manteiga nas batatas para deixa-las ainda mais crocantes e suculentas e finalize com alecrim fresco ou tomilho.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para um salmão mal passado, ou entre 20-25 minutos para um salmão ao ponto.