Receita de Sopa Fria de Palmito Light

Já ouviu falar em sopa fria? Aqui no Brasil pode até parecer estranho, mas acredite. A receita de sopa fria é algo muito comum entre os franceses. Uma prato que aparente ser caro, porém é bem simples de fazer e até que bem barato. Sopa Fria de Palmito Light.

Ingredientes:

• 1 lata de palmito ou aspargo
• 200 ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1 colher (sopa) cebola ou alho
• cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Junte tudo em um liquidificador, exceto a cebolinha;
2. Bata até criar um creme bem homogêneo;
3. Despeje em um prato fundo, salpique cebolinha.
4. Sirva!

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