Receita de Tender Vegano ao Molho de Laranja
Jantar, Brasileira
Atendendo aos pedidos dos veganos, aqui está a tão famosa receita de tender vegano, é muito simples de fazer, na verdade é bem parecido com o tradicional. Para preparar uma ceia de natal vegana não poderia faltar o delicioso tender vegano ao molho de laranja, é muito simples e saboroso, não tem segredo nenhum na preparação, o que da o toque especial e o sabor maravilhoso é o molho de laranja. Então se você é vegano e achou que eu iria esquecer de você não se preocupe, a receita de tender vegetariano está aqui! Tender Vegano ao Molho de Laranja.
Ingredientes:
- 1 presunto defumado de soja (900g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de calda de pêssego (aqueles que vem na lata dos pêssegos)
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (pode ser a amarela normal)
- 2 colheres (chá) de alecrim fresco
- Cravos-da-Índia o suficiente
- Óleo vegetal
Modo de Preparo:
- Retire o presunto do congelador e deixe descongelando na geladeira por 6 horas.
- Depois retire-o da embalagem, faça riscos pela superfície, formando losangos.
- Misture o suco de laranja, a calda de pêssego e o suco de limão dentro de uma vasilha que caiba o presunto.
- Coloque o presunto, tampe e leve para a geladeira por 5 horas, virando a cada hora para que pegue bem o sabor.
- Preaqueça o forno, pincele o presunto com o óleo vegetal, espete os cravos nos cruzamentos dos losangulos.
- Coloque dentro de uma forma, feche com alumínio e leve para assar por 20 minutos.
- Enquanto isso, coloque dentro de uma panela o caldo que o presunto estava marinando, adicione o açúcar, a mostarda e o alecrim, misture tudo e deixe ferver.
- Retire o papel alumínio do tender, despeje a calda e volte ao forno por mais 1 hora.
- Fique de olho pois o tempo pode variar de forno para forno. Regue seu tender a cada 10 minutos com a calda da forma.
- Na hora de servir decore com os pêssegos.
- Prontinho!!
- DICA: Pode ser trocado o molho de laranja pelo de maracujá.
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