Receita de Torta de Kefir

Não sabe o que fazer com o seu iogurte de kefir ou está tentando ampliar seu livro de receitas, que tal uma torta de kefir salgada, super cremosa e fácil de fazer. A receita eu aprendi por acaso e testei varias massas, fiz massa de torta de kefir low carb, sem glúten, com baixo carboidrato, torta de kefir fit, torta de kefir até doce tipo cheesecake. Além de ser uma torta saudável, a torta de kefir combina super bem com qualquer recheio, você pode comer no lanche da tarde ou no jantar sem sair da dieta Torta de Kefir.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 200 ml de iogurte de kefir
• 1 xícara generosa de farinha de arroz (ou outra de sua preferencia)
• 1/2 xícara de óleo de coco (azeite ou manteiga derretida)
• 3 ovos
• 120 g mussarela ralada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio opcional

Modo de Preparo:

1. Comece preaquecendo o forno.
2. Bata todos os ingredientes da massa dentro do liquidificador, deixando o fermento por ultimo.
3. Adicione o fermento e misture lentamente.
4. Despeje metade da massa dentro de uma forma untada.
5. DICA: Eu gosto de pré assar metade da massa por 10 minutinhos antes de colocar o recheio, assim a massa fica bem firminha, assim o recheio não vaza para o fundo da forma.
6. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa.
7. DICA: Salpique queijo ralado, orégano ou o que preferir sobre a torta.
8. Volte ao forno preaquecido e asse por 35 minutos ou até dourar.
9. DICA: O recheio pode ser de legumes, atum, frango desfiado, carne moída ou o que preferir.

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