Receita de Torta de Sardinha Low Carb

Hoje para o almoço eu decidi fazer uma torta de sardinha low carb, porque não tem nada melhor do que começar a quaresma mantendo a dieta. Essa receita é bem simples, econômica e super fácil de fazer. Uma deliciosa torta low carb para consumir de pós-treino, lanche ou jantar com salada. Eu já havia ensinado essa mesma de torta low carb aqui no blog, o grande diferencial é que agora ao invés de usar atum no recheio iremos usar sardinha. A torta de sardinha low carb é uma alternativa bem versátil e prática para quem está querendo perder peso. Uma torta sem glúten, sem farinha e que ainda pode te ajudar a emagrecer. E quem quiser pode trocar a sardinha por frango desfiado, carne moída, legumes ou manter o atum que fica muito gostoso. Essa torta fica com uma casquinha crocante e com massa super cremosa, é difícil comer apenas um pedaço. Não tem como não se apaixonar! Torta de Sardinha Low Carb.[adinserter name=”1″]

Ingredientes do Recheio

• 2 latas de sardinha sem óleo
• 1/2 tomate picado
• 1/2 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Orégano a gosto
• Mussarela a gosto

Ingredientes para Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) farinha de amêndoas (de castanhas ou de linhaça)
• 50g queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

1. Retire a sardinha da lata e escorra toda a água. Pique-as ou esmigalhe-as com um garfo. Em seguida refogue a cebola na manteiga.
2. Junte o tomate e a sardinha, adicione o orégano e misture tudo. Refogue por alguns minutos até que o tomate fique molinho. Desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo:

1. Coloque os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento. Sempre coloque primeiro os líquidos depois os sólidos. Água pode ser substituída por caldo de frango caseiro, ou creme de leite, fica uma delicia.
2. Bata por alguns minutos até a massa ficar bem homogênea. Adicione o fermento e misture lentamente com uma colher ou espátula. Reserve.
3. Unte uma forma com manteiga e enfarinha se preciso. Despeje a massa, o queijo e o recheio. Você também pode optar por fazer a torta em camadas como: Massa, mussarela, recheio e massa.
4. Leve para assar em forno pré aquecido a 210°C por aproximadamente 35-40 minutos. Fique de olho pois o tempo varia muito de forno para forno. Então faça o teste do palito após se passar 35 minutos. Desligue o forno e pronto!

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