Vitamina de Cupuaçu

Receita de Vitamina de Cupuaçu

Você já comeu cupuaçu? Ou tomou algum suco, mesmo que pronto em garrafinha? Não faz muito tempo que eu fui viajar para fortaleza e achei uma barraquinha de sucos e vitaminas naturais, meio que exóticas ao lado do mercadão municipal, e decidi experimentar. Até então, eu só tinha experimentado sorvete e tomado suco com polpa de cupuaçu congelada, já que o cupuaçu não é uma fruta muito fácil de se encontrar.
O senhorzinho que estava me atendendo sugeriu que eu experimentasse cupuaçu com leite, pois a fruta in natura tem um gosto bem azedinho e algumas pessoas dizem que até amargo, resolvi escuta-lo e pedi uma vitamina de cupuaçu. Aquilo era muito gostoso.

Voltando para casa, achei no supermercado a fruta in natura, não era muito barata, mas como estavam vendendo ela cortada na metade, comprei para que eu pudesse preparar aquela vitamina de cupuaçu em casa e dar para o meu namorado experimentar. Obviamente tive que colocar um pouco de açúcar, porque diferente de mim, ele é uma formiguinha e adoro bebidas doces, preparei com bastante gelo, um pouco de açúcar e pronto. Ele amou! Confesso que só acreditei, pois alguns dias depois ele mesmo estava preparando aquela vitamina de cupuaçu.

Lista de Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de cupuaçu
• 250 ml de leite
• Açúcar a gosto (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o cupuaçu no meio. Esse meu era quase do tamanho da palma da minha mão, retirei aproximadamente 1/4 da polpa de uma das metades para poder preparar o suco.
2. Em seguida retire os caroços da polpa. Use uma faquinha sem serra se desejar, e vá puxando a polpa do caroço. Caso conheça outra maneira, compartilhe comigo nos comentários.
3. Transfira a polpa sem as sementes para um liquidificador, junte o gelo, o açúcar e o leite.
4. Leve para bater por cerca de 3 minutos, ou até que tenha triturado completamente a polpa.
5. Depois é só servir!