Creme de Milho Low Carb

Receita de Creme de Milho Low Carb

Quem aí gosta de creme milho? Por que hoje teremos um creme de milho low carb sensacional, aquela receitinha prática que salva o nosso jantar e fica delicioso. Eu sei, eu sei, milho não pode e nem deve entrar em uma alimentação restritiva como a low carb. Também sei que muitos irão surtar a hora que ler alimentação restritiva, mas gente, a verdade é que toda dieta que faz a exclusão de determinados alimentos se encaixam em uma alimentação restritiva. Mas se você já passou da faze de emagrecimento, pode e consegue sim encaixar esse creme de milho low carb sem causar estragos na sua dieta. Ele é low carb porque aqui o único ingrediente rico em carbo é o milho, usaremos leite de coco, goma xantana e creme de leite para dar cremosidade a nossa receita. O Creme de milho é uma receita tão fácil, simples e básica que qualquer um sabe como fazer, mais vou passar pra vocês como eu faço meu creme de milho low carb, hoje fiz uma quantidade maior, da pra família toda, você pode fazer em porções menores se desejar. Sirva puro, com frango, com salada ou com calabresa, o importante é saborear essa maravilha. Creme de Milho Low Carb.

Ingredientes:

• 300 ml de leite de coco (ou outro)
• 200 g de milho
• 1 cebola picada
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de goma xantana
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Num liquidificador bata o milho com o leite de coco;



2. Em uma panela coloque a manteiga e leve para derreter em fogo baixo;
3. Pique a cebola em fatias bem finas e refogue na manteiga derretida;



4. Transfira o creme de milho que está no liquidificador para a panela com cebola;
5. Misture bem e adicione a goma xantana. Misture novamente;
6. Dica: Pode ser substituída por farinha de aveia, farinha de trigo ou amido de milho. Mas não são opções low carb;
7. Depois de misturar bem por alguns minutinhos, adicione o creme de leite e mexa;



8. Desligue o fogo e pronto! Sirva como preferir;
9. Dica: Se desejar adicione sal a gosto e parmesão ralado!

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