Bebidas

Chocolate Quente com Conhaque

Chocolate Quente com Conhaque, além de gostoso tem um toque de sofisticação. Imagine-se em uma noite fria, enrolado no cobertor, assistindo um filme com seu(a) crush enquanto saboreia um luxuoso Chocolate Quente com Conhaque e uma pipoca sem óleo. Esta indulgência é mais do que uma simples bebida quente; é um verdadeiro deleite para os… Read More Chocolate Quente com Conhaque

Bolos

Bolo de Chocolate Sem Farinha

Bolo de Chocolate Sem Farinha! Essa é a receita que me desafia e me inspira, sabia? Não porque é difícil de fazer, mas porque a versatilidade é infinita. Existem tantas maneiras de preparar um bolo sem farinha, e todas elas são interessantes de explorar. Para alguns, sem farinha significa absolutamente nada de farinha, enquanto para… Read More Bolo de Chocolate Sem Farinha

Sopas e Caldos

Sopa de Feijão Cremosa

Sopa de feijão Cremosa, você já experimentou? O outono chegou e, com ele, o frio. Aliás, pelo menos aqui no Sul, outono é sinônimo de sol com vento e, frequentemente, o início de chuvas intensas. Isso significa que a temporada de sopas está chegando – na verdade, já chegou aqui em casa, porque eu AMO… Read More Sopa de Feijão Cremosa

Bolos

Bolo de Fubá Sem Glúten

E quem diria, depois de anos, descobri que também preciso restringir o glúten. Acreditam? E não é por má alimentação ou genética, é simplesmente por excesso de estresse. Que loucura, né? Pois bem, tive que me adaptar. Um dos bolos que mais aprecio, depois do Bolo de Banana com Aveia, é o bolo de fubá.… Read More Bolo de Fubá Sem Glúten

Molhos

Molho de Hortelã

Desde que me conheço por gente, minha comida preferida é uma boa massa! Isso porque existem infinidades de possibilidades tanto de formatos quanto de combinações. Seja espaguete, fettuccine, parafuso, penne, ravioli, lasanha, nhoque, capeletti e muito mais, tudo isso sem contar as diversas opções de molho. Se você já cansou de sempre comer o clássico… Read More Molho de Hortelã

Saladas

Salada de Beterraba Crua

Uma das coisas que me fascina no mundo da gastronomia é a variedade de alimentos que temos à nossa disposição (me referindo apenas aos naturais). E eu fico inconformada e, às vezes, até frustrada em como a maioria das pessoas não conhece essa variedade ou simplesmente desconhece as infinitas combinações que podemos criar. Para mim,… Read More Salada de Beterraba Crua

Bolos

Bolo de Cenoura sem Ovos

Você sabia que a alergia a ovos é a segunda maior alergia alimentar (perdendo apenas para a alergia ao leite)? Eu fiquei chocada quando descobri que a minha prima fazia parte desse grupo. Por muitos anos, achei que ela apenas não gostava do sabor do ovo. Quando ela me contou, falou que sente muita falta… Read More Bolo de Cenoura sem Ovos

Bebidas

Chá de Orégano

Eu era uma pessoa muito cética em relação aos benefícios de qualquer chá. Sempre achei que era algo que funcionava como um placebo, que era coisa da cabeça das pessoas. Mas desde que eu comecei a tomar chá para insônia, percebi que estava totalmente enganada e fiquei obcecada em conhecer todos os tipos de chás.… Read More Chá de Orégano

Tortas

Torta de Frango com Aveia

Já comentei várias vezes aqui no site que eu tenho um sobrinho que está aprendendo a cozinhar e eu amo acompanhar esse processo de crescimento dele. Ele é realmente um entusiasta. Desde que eu o ensinei a fazer frango desfiado na panela de pressão, ele decidiu aprender várias novas receitas com esse ingrediente delicioso, uma… Read More Torta de Frango com Aveia

Acompanhamentos

Patê de Frango

Quando o meu namorado fala que quer convidar nossos amigos para uma social aqui em casa, eu já vou ao mercado comprar todos os ingredientes para fazer esse delicioso patê de frango com cenoura! Além de saboroso e cremoso, esse patê rende uma boa quantidade para várias pessoas e é super prático de se preparar.… Read More Patê de Frango

Carnes

Panceta na AirFryer

Teve uma época da minha adolescência que a minha família adorava pedir comida chinesa nos jantares de domingo. Até porque quase todo domingo havia um grande almoço familiar e minha mãe ficava sem energia para preparar outra refeição à noite. Meus irmãos amavam yakisoba, eu também gosto, mas o meu prato preferido era aquela barriga… Read More Panceta na AirFryer

Molhos

Molho Catalina

Em um domingo ensolarado de 2020, comecei a preparar meu prato de frango favorito, Coxa e Sobrecoxa Assada. Como era algo que eu sempre fazia em casa, decidi inovar e me arriscar preparando um molho diferente para acompanhar – Molho Catalina. Com um pouco de pesquisa e improvisação, descobri uma receita super fácil e com… Read More Molho Catalina