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Como Fazer Chuchu Refogado

Autor:

Receita de Como Fazer Chuchu Refogado

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 21 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

CAPA-7 Como Fazer Chuchu Refogado


Acredito ser uma das poucas pessoas a gostar de chuchu. Essa hortaliça é deliciosa. Por isso vou compartilhar com vocês hoje, como fazer chuchu refogado. Uma gostosa receita que quando combinada com carne moída, ovos ou frango fica ainda mais surpreendente. Com um sabor bem sutil e bem temperado o seu chuchu refogado ficará com gostinho maravilhoso. Muitas pessoas torcem o nariz para essa a hortaliça, porém, muitos desconhecem asa varias propriedades benéficas ao corpo que ele possui. Além de tudo, o chuchu possui apenas 24 kcal a cada 100 gramas. Um ingrediente coringa para dar cor ao seu prato, manter a dieta e ainda aumentar o volume da comida dando mais saciedade aos olhos e ao seu estômago Como Fazer Chuchu Refogado.

Ingredientes:

  • 2 chuchus
  • 1/2 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Água para cozinhar
  • Salsinha opcional

Modo de Preparo:

  1. Corte o chuchu ao meio e esfregue um no outro, faça isso de baixo d´agua corrente até que saia tudo ou quase a baba.
  2. Depois retire a casca do chuchu e pique em cubos pequenos ou corte como preferir. Se preferir faça com casca. O chuchu pode ser cortado em cubos, tiras ou rodelas. Pique também a cebola e amasse o alho.
  3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga ou azeite em fogo baixo. Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o chuchu, o sal e a pimenta do reino. Refogue por alguns minutos sempre mexendo.
  4. Acrescente um pouco de água e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  5. Cozinhe o seu chuchu até ficar mole, mas não muito mole. Retire a tampa, descarte a água e desligue o fogo. Salpique salsinha a gosto. Eu gosto de ir adicionando a água aos poucos, quando ele começar a ficar molinho, a água já terá evaporado e o meu chuchu ficará douradinho.

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