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Como Fazer Leite de Amendoim

Autor:

Receita de Como Fazer Leite de Amendoim

Preparo: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Como Fazer Leite de Amendoim


Hoje vamos aprender como fazer leite de amendoim, um leite permitido e consumido por pessoas que praticam a dieta low carb ou que tenham intolerância a lactose. Essa receita é a continuação de uma serie que fiz de leite vegetal, hoje a receita é de leite de amendoim de caseiro. Um leite vegetal caseiro mais barato que o leite de amêndoas e muito mais saboroso. Seu preparo é bem simples e fácil de fazer, essa receita de de leite de amendoim é bem pratica e versátil. Com ele pode-se fazer varias receitas ou apenas tomar com café ou fazer um chocolate quente saudável e menos gorduroso do que o tradicional. Essa receita de leite de amendoim foi a que mais me agradou no sabor, vi varias versões e uma delas é feita com o amendoim torrado, mas admito que essa fica com um sabor muito mais suave e agradável ao meu paladar. Se fizer não esqueça de me contar o que achou Como Fazer Leite de Amendoim.


Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara de amendoins crus com pele (sem casca)

Modo de Preparo:

  1. Lave bem o amendoim, coloque dentro de um recipiente grande coberto com água.
  2. Deixe descansar por 20 minutos. Agora escorra toda a água e lave novamente.
  3. Transfira para uma panela, cubra com água e deixe ferver em fogo baixo.
  4. Desligue o fogo, deixe descanar por 5 minutos.
  5. Coe novamente e lave, coloque dentro de um liquidificador e cubra com 1 litro de água.
  6. Bata bem até que o amendoim triture.
  7. Coe tudo, agora é só guardar na geladeira em um pote ou jarra de vidro fechado por até 5 dias.

DICA: Pode-ser adicionado essência de baunilha para dar um aroma a mais ou bater com frutas para mudar seu sabor. O resíduo que sobrar na peneira você pode tostar no forno e usar para fazer cookies, bolos ou apenas comer como petisco.

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Como Fazer Leite de Amendoim
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10 Comentários

  1. Eu fiz leite de amendoim cru e não cozinhei o amendoim. Deixei de molho 12 horas, depois escorria, lavei, deixei mais vinte minutos, lavei e bati. Tem que ir no fogo? Pq tomei assim mesmo e achei bom. Há algum inconveniente? Tks

        1. Pode ser feito com a pele e sem a casca. É que dificilmente as pessoas compram o amendoim com a casca, mas obrigada por me lembrar disso, já arrumei na receita <3

  2. Fiz o leite e ficou top!
    O que podemos fazer com o bagaço do amendoim que ficou no coador? Alguém tem sugestões?

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