Leite de Amendoim

Informação Geral

Preparação	10 minutos
Serve	5 porções
Sugestão	Lanche
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 200 ml

Calorias	226,8 kcal
Proteinas	10 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana

Sem Lactose

Low Carb

Receita de Leite de Amendoim

Hoje vamos aprender como fazer leite de amendoim, um leite permitido e consumido por pessoas que praticam a dieta low carb ou que tenham intolerância a lactose.

Essa receita é a continuação de uma serie que fiz de leite vegetal, hoje a receita é de leite de amendoim de caseiro. Um leite vegetal caseiro mais barato que o leite de amêndoas e muito mais saboroso. Seu preparo é bem simples e fácil de fazer, essa receita de de leite de amendoim é bem pratica e versátil.
Com ele pode-se fazer varias receitas ou apenas tomar com café ou fazer um chocolate quente saudável e menos gorduroso do que o tradicional.

Essa receita de leite de amendoim foi a que mais me agradou no sabor, vi varias versões e uma delas é feita com o amendoim torrado, mas admito que essa fica com um sabor muito mais suave e agradável ao meu paladar. Se fizer não esqueça de me contar o que achou

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

2 xícara de amendoim cru e sem sal

Modo de Preparo

Lave bem o amendoim, coloque dentro de um recipiente grande coberto com água. Deixe descansar por 8 horas, ou seja de um dia para o outro.
Escorra toda a água e lave novamente em água correte. Transfira o amendoim hidratado para um liquidificador. Cubra com 1 litro de água em temperatura ambiente.
Comece a bater em modo pulsar, depois bata por cerca de 5 minutos até que o amendoim triture.
Coe o leite passando por um peneira fina, sob um recipiente. Use uma colher para apertar bem o resíduo, para que possa sair todo o leite.
Depois é só guardar na geladeira em um pote ou jarra de vidro fechado por até 5 dias.

Anotações:

Use em vitaminas, adicione ao café, acrescente essência de baunilha para dar um aroma a mais ou bata com frutas para mudar seu sabor. O resíduo que sobrar na peneira você pode tostar no forno e usar para fazer cookies, bolos ou apenas comer como petisco.