Bolo de Maça Low Carb

Receita de Bolo de Maça Low Carb

Hoje eu trago até vocês mais uma receitinha de bolo leve e maravilhoso, uma receita de bolo de maça low carb que achei no instagram.

Essa é aquela receita que quando você prova nem acredita que foi você quem fez? Fica um bolo fofinho com uma massa leve e um sabor surreal. E sabe o que é melhor? E uma receita low carb, sim mesmo usando maça é uma receita de bolo de maça low carb!

É uma receita que se encaixou direitinho na minha dieta, é sem farinha, sem açúcar, saborosa, fácil de preparar e da para comer em qualquer refeições do dia

Lista de Ingredientes

• 3 gemas de ovos
• 3 claras de ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de psyllium
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
• 3 maçã fugi
• Canela a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Comece batendo no liquidificador o adoçante forno e fogão, usando o modo pulsar para que ele fique extremamente fino. Reserve.
3. Separe as gemas das claras, em seguida bata as clara em neve. Reserve.
4. Dentro de um liquidificador bata as maçãs com as gemas de ovo.
5. Transfira para um recipiente, usando um batedor de arames, junte a manteiga em temperatura ambiente, a farinha de amêndoas, o psyllium, a maçã ralada, a canela, o adoçante reservado, o fermento e o vinagre. Misture ate ficar homogêneo.
6. Delicadamente adicione as claras em neve e misture.
7. Fatie 1 maçã e coloque dentro de uma forma pre-untada, despeje toda a massa e leve para assar.
8. Asse em forno pré aquecido 180º C aproximadamente 30 minutos Faça o teste do palito.
9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.