Mousse de Chocolate Low Carb
Ingredientes
400 ml de leite de coco gelado
200 gramas de chocolate 70% (ou acima disso)
Adoçante a gosto (eu uso 1/4 colher de chá)
Modo de Preparo
1 – Na noite anterior ou quatro horas antes de preparar o mousse, coloque o leite de coco na geladeira.
Dica: Use um leite de coco com uma consistência grossa.
2 – No dia seguinte, transfira o leite de coco para uma batedeira e acrescente o adoçante.
3 – Bata o leite de coco até ficar quase em ponto de neve (ele ficará com uma textura cremosa).
4 – Derreta o chocolate 70% (no microondas ou banho maria).
5 – Adicione o chocolate derretido pouco a pouco na mistura de leite de coco até incorporar bem.
6 – Transfira a mistura para tigelas individuais, copos, ou uma travessa maior.
7 – Cubra com plástico filme e leve a geladeira por pelo menos duas horas.
8 – Antes de servir, polvilhe um pouco de pó de cacau e pronto.
9 – Agora é só desfrutar deste delicioso mousse de chocolate low carb.
Benefícios do Leite de Coco
1 – O leite de coco contém triglicerídeos de cadeia média (MCTs), que os pesquisadores associaram à perda de peso.
2 – Estudos em animais e tubos de ensaio sugerem que o leite de coco pode reduzir a inflamação, diminuir o tamanho das úlceras e combater os vírus e bactérias causadores de infecções – embora alguns estudos não examinassem apenas o leite de coco.
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O mousse de chocolate dura quantos dias na geladeira?
Toda receita tem como data como base de validade o alimento que estraga mais rápido.