Receita de Brocolis Empanado Sem Fritura

Que tal provar brócolis empanado sem fritura? É um prato simples, rápido e muito saboroso. Comer legumes cruas ou apenas cozidos não é uma coisa que eu gosto muito, então o jeito é criar e abusar da criatividade fazendo receitas com legumes, verduras e vegetais. Uma das receitas que mais gosto de fazer tirando a lasanha de berinjela é o brócolis empanado, uma receita assada sem óleo e sem farinha de trigo. O brócolis empanado fica crocante e bem saboroso, podendo ser servido junto a uma carne bem macia e suculenta. Essa receita de brócolis empanado fit é bem fácil de fazer e fica totalmente saudável para se encaixar na dieta. Brocolis Empanado Sem Fritura.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 ramo pequeno de brócolis
• 2 colheres ( sopa) de farinha de aveia
• 2 ovos
• 2 colheres ( sopa) de queijo parmesão
• 3 colheres de (sopa) de farinha de linhaça
• Orégano a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Paprica doce (opcional)
• Sal a gosto
• 10 ml de água gelada

Modo de Preparo:

1. Coloque água com sal para ferver;
2. Mergulhe o brócolis e deixe cozinhar apenas por alguns minutos;
3. DICA: Quando ele ficar verde escuro, já está bom;
4. Coloque dentro de uma peneira e deixe escorrer toda a água;
5. Dentro de um recipiente bata levemente os ovos;
6. Adicione a farinha de aveia, o queijo, a água, o orégano, a paprica, o sal e a pimenta do reino;
7. Misture tudo para que forme um mingau.
8. Corte seu brócolis retirando as flores uma a uma.
9. Passe nesse mingau e depois na farinha de linhaça.
10. Unte uma assadeira com azeite, distribua as flores empanadas.
11. Leve ao forno preaquecido para assar até que fiquem douradas.
12. Sirva logo em seguida.
13. DICA: Sirva com molho. Você pode cozinhar seu brócolis no microondas, é só levar ao micro por 8 minutos virando a cada 2 minutos.

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