Bolos, Receitas de Brownie

Brownie de Cacau

Autor:

Receita de Brownie de Cacau

Preparo: 20 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 129 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Brownie de Cacau


Que legenda você daria para essa foto? Sem duvidas eu daria, irresistível! Essa receita de brownie de cacau é simplesmente deliciosa, funcional, uma sobremesa saudável, e bem fácil de fazer. A massa derrete na boca e conquista muitos corações, a opção perfeita para impressionar alguém especial, e ainda manter o corpinho em forma. E se desejar dar um up no seu brownie de cacau, adicione castanhas picadas ou gotas de chocolate no meio da massa, o resultado depois de assado fica sensacional. O brownie de cacau ainda conta com uma casquinha crocante e com uma textura macia por dentro. Não tem como não se apaixonar. Brownie de Cacau.


Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 100 ml de óleo de coco (ou outro)
  • 80 g de chocolate 70% cacau
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (pulverizado)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1/2 xícara (chá) de fécula de batata (ou amido de milho)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente junte a farinha de arroz, a fécula de batata e a farinha de linhaça. Misture e reserve;
  2. Depois derreta o chocolate no microondas ou em banho baria;
  3. Em seguida adicione o óleo de coco ao chocolate derretido, misture bem;
  4. Brownie de Cacau

  5. Dica: O óleo de coco deve ser adicionando assim que o chocolate derreter para que ele não endureça.
  6. Acrescente agora aos poucos o cacau em pó, até formar uma massa homogênea. Reserve;
  7. Em uma batedeira, bata os ovos e adicione aos poucos o açúcar até formar uma mistura fofa;
  8. Brownie de Cacau

  9. Acrescente também aos poucos a massa de chocolate até formar uma massa incorporada;
  10. Em seguida, adicione a mistura de farinhas, também as aos poucos, sem pre batendo. E finalize com o fermento;
  11. Brownie de Cacau

  12. Unte uma forma com óleo de coco e enfarinhe com farinha de arroz;
  13. Despeje toda a massa deixando-a uniforme, e leve para o forno;
  14. Asse em forno preaquecido a 200° graus de 15 a 20 minutos. Faça o teste do palito. Para ele não se tornar um bolo, o palito deve sair ligeiramente molhadinho;
  15. Sirva!

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