Receita de Feijão com Abóbora

Hoje bateu uma vontade de comer um feijão fresquinho, aproveitei que tinha abobora em casa e já fiz um feijão com abobora. Já estou até prevendo as frases do tipo: “mais feijão é natureba? Mentira que você vai comer isso ai. Não tem nem batata doce, nem frango..” ou “tem que comer só um pouquinho para não engordar!”. Mas SIM, adooooro comida de verdade e eu como mesmo! E sobre a quantidade, vai a quantidade que me saciar, pois eu tenho equilíbrio e como com fome. Feijão como abobora pode sim! Sem exageros ou repetições por gula. Lembrando que se alimentar de forma saudável não é difícil. Com dieta ou sem dieta feijão pode, abobora pode, é tudo saudável e sem dizer que é um prato muito gostoso, fácil e rápido de preparar. Feijão com Abóbora.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 300 g de feijão
• 200 g de abobora (cabotiã)
• 2 dentes de alho (ou 1 grande)
• Azeite
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré escolha o feijão (retirando os ruins), lave bem e deixe escorrer.
2. Deixe descansar coberto com água por 30 minutos.
3. Retire a casca da abobora, lave e corte em cubos, reserve.
4. Coloque o feijão na panela de pressão, junte a abobora e cozinhe por 20 a 25 minutos após pegar pressão.
5. Espere sair a pressão e abra a panela.
6. Em outra panela refogue o alho picadinho no azeite.
7. Com uma colcha, coloque quanto preferir de feijão com abobora na panela com o refogado.
8. Adicione temperos, acerte o sal.
9. Misture bem e desligue o fogo.
10. Sirva!
11. DICA: Você pode congelar o feijão com abobora em porções para comer durante a semana, congele sem temperar. Sirva com arroz branco e carne seca.

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