Natal

LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO

Autor:

Receita de LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO

Preparo: 15 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 52 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO


Cansada de fazer sempre a mesma coisa na ceia de natal? Então que tal ao invés de fazer chester recheado ou lombo ao molho de laranja, aprenda a preparar um delicioso lombo com abacaxi assado, é uma receita saudável, simples e muito saborosa. Porque fazer pratos gordos e cheio de óleo para depois ter que tomar vários anti-ácidos, se você pode fazer uma ceia de natal fit e depois ficar com a consciência limpa sem ter que fazer dietas loucas para emagrecer. A receita de lombo com abacaxi saudável, é aquele prato saboroso que vai surpreender a todos além de deixar sua ceia mais bonita e gostosa. LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO.

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco
  • 3 xícaras (chá) de legumes variados
  • 1 abacaxi médio
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (café) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • Folhas de louro a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Comece fazendo pequenos cortes em todo o lombo. Mas faça cortes de tamanho médio, não tão fundos, apenas para que possamos colocar as fatias de abacaxi. DICA: Não faça cortes até o final da carne, deixe sobrar cerca de 1 a 2 cm.
  2. Em um recipiente junte o colorau, suco do limão, as folhas de louro e o sal. Misture e reserve;
  3. Descasque o abacaxi e fatie em fatias finas. Reserve;
  4. Acomode o lombo dentro de uma forma previamente untada;
  5. Em seguida coloque as fatias de abacaxis nas aberturas do lombo. Regue tudo com o molho reservado;
  6. Cubra com papel alumínio, sempre deixando o lado brilhando virado para o alimento;
  7. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois retire o papel e deixe dourar.
  8. Enquanto isso, prepare os legumes;
  9. Cozinhe-os separadamente, refogue na manteiga e os use para decorar uma travessa onde será colocado o lombo.
  10. Depois de assado, coloque o lombo na travessa, salpique salsinha e sirva em seguida.
  11. Dica: Se preferir, leve os legumes para assar junto ao lombo quando estiver faltando 20 minutos para terminar.

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Tags:LOMBO COM ABACAXI SAUDÁVEL ASSADO
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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