Receita de Ovos Mexidos Sem Culpa

Se tem uma coisa que eu gosto mais que crepioca, é ovos mexidos cremosos! Uma receita muito simples, fácil e deliciosa para complementar o meu café da manhã. Os ovos mexidos combinam com praticamente tudo, com torradas, pão integral, panquecas, puro, no almoço, na salada, em tudo! E se for feito de uma maneira saudável então, hmmmm. Ovos Mexidos Sem Culpa.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 2 claras
• 1 gema
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de creme de ricota
• folhinhas de manjericão
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Unta uma frigideira com manteiga, leve ao fogo baixo e deixe aquecer;
2. Quando a frigideira estiver quente, adicione as claras, a gema, e o sal;
3. Misture rapidamente, tire do fogo e continue mexendo até que os ovos cozinhem;



4. Volte o fogo, adicione o creme de ricota, ou requeijão, ou creme de leite;
5. Misture rapidamente em fogo bem baixo;
6. Dica: Lembre-se para que os ovos fiquem cremoso, não deixe que cozinhe demais, sempre que for necessário levante um pouco a panela ou retire do fogo;
7. Desligue o fogo, sirva!

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